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哪些牌子的醋是原香醋
醋
的五种原料
答:
5. “醋”在中国古代有“酢”、“醯”、“苦酒”等多种称呼,“酉”是“酒”字最早的甲骨文形态。将“醋”称为“苦酒”也说明它是起源于“酒”的。6. 中国著名
的醋
包括“神秘湘西”
原香醋
、镇江香醋、山西老陈醋、保宁醋、天津独流老醋、福建永春老醋、广灵登场堡醋、岐山此启醋、河南老鳖一特...
醋
的原料
答:
醋”中国古称“酢”、“醯”、“苦酒”等。“酉”是“酒”字最早的甲骨文。同时把“醋”称之为“苦酒”,也同样说明“醋”是起源于“酒”的。中国着名
的醋
有“神秘湘西”
原香醋
、镇江香醋、山西老陈醋、保宁醋、天津独流老醋、福建永春老醋、广灵登场堡醋、岐山醋、河南老鳖一特醋及红曲米醋。
醋是
白醋吗
答:
白醋不是米醋。白
醋是
一种白色透明的液体,而米醋是一种玫瑰色的液体,透明清澈。白醋是用食用酒精和食用醋为主要原料,经勾兑发酵后得到的液体;米醋是用各种米类食材为主要原料,经发酵加工得到的液体。白醋是烹调的酸味辅料,色泽透亮、酸味醇正。
无盐
醋
有哪几个
牌子
答:
牌子
较多,比如湘西的香醋近日将成为中国食用醋家族的新成员。据了解,该醋名为“神秘湘西
原香醋
”,产地吉首市河溪镇,处于独特的红岩地质带,东西长约25公里,东西均为青岩,中间为红岩,因而只有这25公里内才能生产这种风味醋。该醋早在清朝嘉庆二年就开始生产并作为朝廷贡品,至今已有200多年的历史。
我做醋泡蛋,买不到
原香醋
,不知道用什么醋好
答:
用酿制
的醋
好些,不要用调制的醋,可以看原料就可以分辨的出来,我喜欢用恒顺的,还可以
醋
一天最多喝多少?
答:
成人每天可摄取醋20~40毫升(最多不要超过100毫升)。老弱妇孺、病人则应根据自己的体质情况,减少份量。不然可能会引起体内钙的大量流失。最好是1天2次就可以了,中午一次、晚上一次。最好每天饮用1-2杯稀释过
的食醋
,以达到一定的保健效果。中国著名
的醋
有“神秘湘西”
原香醋
、镇江香醋、山西老陈醋...
醋
属于碱性还是酸性
答:
“醋”中国古称“酢”、“醯”、“苦酒”等。“酉”是“酒”字最早的甲骨文。同时把“醋”称之为“苦酒”,也同样说明“醋”是起源于“酒”的。中国著名
的醋
有“神秘湘西”
原香醋
、镇江香醋、山西老陈醋、保宁醋、天津独流老醋、福建永春老醋、广灵登场堡醋、岐山醋、河南老鳖一特醋及红曲米醋。
醋
的主要成分是什么?
答:
高级醇类等。现用食醋主要有“米醋”、“熏醋”、“特醋”“糖醋”、“酒醋”、“白醋”等,根据产地品种的不同,食醋中所含醋酸的量也不同,一般大概在5~8%之间,食醋的酸味强度的高低主要是其中所含醋酸量的大小所决定。例如山西老陈醋的酸味较浓,而镇江
香醋
的酸味酸中带柔,酸而不烈。
白醋和黑醋有什么区别?
答:
黑醋用途很广,里面除了是糯米发酵以外还有添加多种蔬果,香气迷人又带酸味。我们常以黑醋作为凉拌、烧炒,以提味为主要诉求,经典料理像是台式炒面、鱿鱼羹、肉羹、炒蛤蜊等等。料理时要注意放醋的时机,以起锅前加入为最好,以免煮太久酸味减低,导致风味尽失。白
醋是
用糯米为原料,经三个月纯酿造而...
酒与
醋
的主要区别是什么?
答:
酉"是"酒"字最早的甲骨文。同时把"醋"称之为"苦酒",也同样说明"醋"是起源于"酒"的。中国著名
的醋
有"神秘湘西"
原香醋
、镇江香醋、山西老陈醋、保宁醋、天津独流老醋、福建永春老醋、广灵登场堡醋、岐山醋、河南老鳖一特醋及红曲米醋。经常喝醋能够起到消除疲劳等作用,醋还可以治感冒的作用。
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