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哪种酸奶含乳酸菌最多
超市里哪些
酸奶
是正宗的纯酸奶?
答:
酸奶
是用纯牛奶发酵制成的,而乳酸饮料允许加水配制,只是饮料的一种。比起新鲜牛奶,酸奶更容易被消化吸收,还更有利于肠胃健康。按照原料不同,酸奶可分为:纯酸奶,蛋白质含量≥2.9%;调味酸奶以及果料酸奶,蛋白质含量≥2.3%。购买的时候要主要看下配料通常酸奶配料主要为牛奶、嗜酸
乳杆菌
、保加利亚...
健康的
酸奶
有哪些推荐?
答:
那么什么是健康的
酸奶
呢?一定要看配料表,第一个是生牛乳就对了,后面配料越少越好,真正发酵好的酸奶是很酸的,所以世面上一般的酸奶都会加入糖,如果有特殊需求,糖尿病人等,直接选择无糖的就可以。我们来举例看看:1、我们可以看到原味酸奶配料表第一多是生牛乳,第二多就是白砂糖了,后面果胶、琼脂...
一杯
酸奶
中一般
含有
多少个
乳酸菌
?
答:
市面上的常温
酸奶
,出厂前都会经过高温灭菌,是没有
乳酸菌
的。市面上的冷藏酸奶,会
含有
一定乳酸菌。如果是自制酸奶,活性菌种发酵20个小时,每杯酸奶200ml会含有1000亿乳酸菌。
乳酸菌
和
酸奶
有什么不同啊??
答:
(1)增加营养素的吸收:
酸奶
不仅保存了原来鲜奶的一切营养素,而且乳酸使蛋白质结成微细的凝 乳,能增加消化吸收率。同时酸奶中的钙吸收率也比鲜牛奶要高。 (2)维生素C含量较高:某些
乳酸菌
能合成维生素C,所以酸奶里的维生素C含量较高。 (3)乳酸含量高:乳酸菌能分解奶中的乳糖,形成乳酸,所以对于那些缺乏乳糖酶喝...
现在的
酸奶
有哪些种类?各有什么功效?
答:
酸奶
中的
乳酸
,不仅可以降低肠道内容物的PH值,使肠道内处于弱酸性环境,还能产生抗菌物质,抑制肠道中腐败细菌的繁殖和生长(对致病菌,如伤寒杆菌、副伤寒杆菌、沙门氏
菌
、大肠杆菌等有拮抗作用),从而减少有害物质的产生,维持肠道菌群的平衡,对人体产生保健作用。河南有一位70多岁的老人,胃切除2/...
制作
酸奶
用什么菌种
答:
9、制作
酸奶
的是
乳酸菌乳酸菌
是一类能利用可发酵碳水化合物产生大量乳酸的细菌的统称这类细菌在自然界分布极为广泛,具有丰富的物种多样性,至少包含18个属,共200
多种
除极少数外,其绝大部分都是人体内必不可少的且。10、可是,这些菌的最适发酵条件不一定和前面说的这两种基本菌一样特别双歧杆菌,...
乳酸菌
和双歧杆菌做
酸奶
用其中哪一
种最
好?
答:
按照菌种的不同,酸奶可分为两大类,一是普通酸奶,仅
含有
两种法定的
乳酸菌
(保加利亚
乳杆菌
和嗜热链球菌);二是益生
菌酸奶
,除了含有上述菌种外,还含有其他乳酸菌,如嗜酸乳杆菌和双歧杆菌等,这种酸奶的价格往往也偏高。保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌是“一过性”的保健菌,也就是说,这些菌绝大多数不会...
什么牌子的
酸奶
好喝
答:
,就是好吃又健康的一餐啦!尤其适合健身的人。这个国产品牌的希腊
酸奶
好吃! 很多人都知道,只有最好的鲜奶才能做酸奶,而只有大大大量高品质的鲜牛奶才能进行滤乳清工艺。所以市面上的希腊酸奶品牌并不多,主要是国外的品牌,比如刚提到希腊的fage和olympus,还有瑞士的emmi等,国产的并不多。
酸奶
中益生
菌
越多越好吗?
答:
【
酸奶
中的菌种】一般来说,能分解乳糖产生乳酸的细菌统称为
乳酸菌
。酸奶中常见的乳酸菌有嗜热链球菌(简称:S)和保加利亚
乳杆菌
(简称:L)。但是乳酸菌不能在大肠中定殖,也就是说乳酸菌只是在通过胃肠的时候发挥点作用,缺不能起到“调整肠道菌群”的作用。酸奶中除了S和L菌外还会添加益生菌,常见的...
酸奶
益生菌几
种菌
好
答:
而优益C是一款蒙牛推出的活性
乳酸菌
饮料,2009年,蒙牛携手科汉森,引入活性超强的副干酪
乳杆菌
——活力C菌,推出以“肠活动,常年轻”为品牌主张的新一代活性乳酸菌饮料。养乐多是日本品牌。音译为“养乐多”和“益力多,这个名称是取自世界语的“Jahurto”,意即
酸奶
。是一种每瓶至少
含有
100亿特殊活性...
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