外焦里嫩的椒盐排条答:1.大排用刀背先拍松散,然后切成条,放一勺料酒,一点盐,一点白胡椒粉,一小勺淀粉抓匀腌半小时 2.腌好的排条打一颗鸡蛋,放两勺淀粉,一勺面粉抓匀,让每个排条都包裹上面糊 3.油温六成热就可以炸,炸至表面蓬起定型,慢炸一会捞出,再大火复炸至金黄酥脆即可 4.锅中放底油,放入洋葱,香菜,我还放了小米辣增加...
香酥肉饼怎么家常做好吃?答:可煎,炸,蒸,煮,等,近乎适用各种烹饪方法。其实在家做香酥肉饼,一点也不费事,制作过程很是简单,还能让全家都能享用美食。做好香酥肉饼,外皮酥脆又多层,味道鲜香滑嫩,一口气吃了3个,都嫌不过瘾。香酥肉饼具体做法如下: 一、食材准备: 面粉300克,鸡蛋 一个,盐 2g,猪肉 半斤,葱 1根,料酒 10g,老抽 10g,蚝油 ...