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唐朝比较有名的糕点
桃酥
名字的
由来,原产地在哪里。
答:
桃酥”。唐英将“桃酥”的香酥可口告诉了众人,就这样一传十,十传百的就传到了皇宫里,于是,“ 桃酥”就成了御用
糕点
,据说乾隆皇帝南巡微服私访时,还刻意去找“桃酥”呢 最早产自江西景德镇乐平,现在
比较出名的
就是乐平桃酥了,当地比较高端的是高家庄小桃酥,坐飞机时发的,很好吃啊 ...
唐朝
时期的甜品能有多唯美精致?
答:
而且
唐朝
制作甜品有一种工艺叫做滴酥,滴酥的工艺就跟现在的挤奶油、裱花框的方式一样。这样就能让甜品看起来更美观,更好看,更精致。而且唐朝人在做
点心
的时候,喜欢将点心做成半透明的状态,既能够吃到美味的甜品,又能够增加美感。而且
最
流行的甜品就是酥山,酥山也就是现在的冰淇淋。会让甜品看起来...
目前比较好吃
比较有名的
中式
糕点
有哪些啊?
答:
古人们在制作点心的时候,讲究应季而食,就是在春季桃花盛开的时候,就制作桃花糕点,夏季荷花盛开时,制作荷花相关
的糕点
。经过精心的制作,就能做出一个个漂亮的中式糕点来,再邀请上三五好友,一起品茶聊天,是一件非常惬意的事情。我国的传统糕点种类繁多,下面就给大家介绍中国
最有名的
十大中式糕点。1...
月饼的来历
答:
月饼一词最早见于南宋吴自牧《梦梁录》中,那时的月饼是菱花形的,和菊花饼、梅花饼、五仁饼等同时存在,并且是“四时皆有,任便索唤,不误主顾”。可见这时的月饼,还不只是在中秋节吃。至于月饼这个名词的来历,已无从考证。但是北宋著名文人苏东坡留有“小饼如嚼月,中有酥和饴”的诗句,或许这是...
假如你是生活在
唐朝
“北漂族”——唐人主食都吃什么?
答:
长安人可是很会吃的,你别以为今天的各类面条是后人发明的,好多品类在1000多年前人家就已经有了,比如什么鸭花汤饼,姜汁汤饼,羊肉汤饼等等。包括生日必吃的长寿面,人家也有了。另外,还有冷面,当时叫“冷淘”,
唐朝
也出现了,据传还是武则天发明的,长安最流行的冷淘还属槐叶冷淘,具体做法在我的“...
唐朝
时期的人们都吃什么,他们主要吃的是东西呢?
答:
先说面吧,
唐朝的
面会做成饼,但是饼也有详细的分类。一般人们最常吃的就是蒸饼、胡饼、煎饼以及汤饼了。除此之外,还有曼头饼、喘饼、撩丸饼、浑沌饼以及薄夜饼等等。其实在先秦的时候,人们就开始吃饼了,只不过到了唐朝,因为外来人口的增加,所以饼的花样也开始多种多样起来。不过唐朝的馒头
比较
...
蛋糕是从近代流传过来的,那古人都爱吃哪些甜食?
答:
就相当于是现在的小吃,蜜饯在宋朝发展到了顶峰,种类非常的丰富。除此之外,古人还可以制作一些各种各样的小
糕点
,有油炸的,有蒸出来的,这就是现在中式糕点的雏形。糕点的制作在
唐朝的
时候发展到了顶峰,因为唐朝的民风是
比较
开放的,所以唐朝的任何文化都具有一定的包容性。
有人吃过西安甑糕吗?
答:
我以为,西安
最
具特色的小吃,不是凉皮,肉夹馍,也不是羊肉泡,而应该首推甑糕。 羊肉泡、凉皮、肉夹馍等吃食,暂且不论味道是否正宗,外地基本都有了,唯独没有见到过甑糕。 甑糕是西安和关中地区特有的风味小吃,源于西周,发展在
唐代
,跟中宗时期的“水晶龙凤糕”一脉相承。甑读jing,四声,西安本地人发音为jing,不用...
中秋月饼种类大盘点
答:
京式月饼:酥皮香脆,枣泥流香 京式月饼以其酥皮著称,层层叠叠,金黄酥脆,轻咬一口,满嘴留香。至于馅料,最经典的莫过于枣泥馅。软糯绵密的红枣泥包裹在酥皮之中,甜而不腻,绵延不绝的枣香萦绕唇齿,令人回味无穷。苏式月饼:皮薄酥软,鲜肉鲜美 苏式月饼素有“四大金刚”之称:鲜肉、豆沙、百果...
月饼在明代才成为中秋特定
点心
,月饼的起源你了解多少?
答:
这一种
糕点
表皮酥脆,内里则含有枣泥、豆沙等饼馅。然而有关于这一说法,其真实性并未得到确认,月饼的真正起源就目前已知的信息来看尚且无从考究。且说“中秋”这一称呼最早出现在汉代文献上,而“月饼”这一叫法则是直到南宋时期才开始出现在文献上。中国在进入
唐朝
统治阶段之后,...
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