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四川椒麻鸡的做法和配料
椒麻鸡的制作方法与配料
答:
做法
一,公鸡1000克,盐2.5克,酱油75克,鸡精一点,洋葱90克,生姜10克,胡椒40克,芝麻油25克,鸡汤250克。做法 1、在诸如脱毛和取内脏的初步处理之后,鸡肉被清洗。2、将锅放入适量的水,最好盖上鸡肉,将鸡肉放入汤锅时放入冷水,煮沸后再煮15分钟左右,当鸡肉刚煮熟时捞出。3、将鸡肉放入冰水...
椒麻鸡做法
家常
答:
椒麻鸡做法
介绍如下:备料:公鸡1000克、食盐2、5克、酱油75克、鸡精少许、葱90克、姜10克、花椒40粒、香油25克、高汤250克(鸡汤)。做法:1、鸡经过去毛、开膛等初步加工后,洗净。2、锅中放入适量清水,最好能没过鸡,冷水时将鸡放入汤锅中,水开后再煮15分钟左右鸡肉刚熟时捞出。3、将鸡肉...
麻鸡的做法
?
答:
材料准备:
椒麻鸡的做法
:1.鸡腿冲洗干净 2.煮锅加清水,放入鸡腿,依次放入姜片、料酒、煮至断生即可(大约15分钟左右)3.准备椒麻汁原料 4.葱、花椒切成细细的末,彩椒切粒。5.切好的葱末、花椒、彩椒盛入碗中,加入美极鲜、香油,调成椒麻味汁备用。6.煮熟的鸡腿捞出放入冷水中漂凉后取出。7...
椒麻鸡的配料与做法
视频时间 00:29
椒麻鸡
怎么做好吃?
答:
椒麻鸡的做法
如下:1、土鸡洗净用盐和花椒粉腌制20分钟。2、把适量花椒、胡椒、麻椒、大葱等材料于锅内大火煮至爆香加鸡和盐煮至九成熟。3、热锅小火把线辣椒、花椒、麻椒炒爆香盛出,加入七成热的油、手撕鸡肉及其他自制
调料
即可。
椒麻鸡的做法
,椒麻鸡怎么做好吃,椒麻鸡的家常
答:
椒麻鸡做法
介绍如下:备料:公鸡1000克、食盐2、5克、酱油75克、鸡精少许、葱90克、姜10克、花椒40粒、香油25克、高汤250克(鸡汤)。做法:1、鸡经过去毛、开膛等初步加工后,洗净。2、锅中放入适量清水,最好能没过鸡,冷水时将鸡放入汤锅中,水开后再煮15分钟左右鸡肉刚熟时捞出。3、将鸡肉...
椒麻鸡做法
以及
配料
答:
做法
一 食材准备 开膛
椒麻鸡
椒麻鸡 嫩鸡一只(约500克),花椒3克,小葱10克,姜葱各10克,料酒10克,盐2克,酱油10克,香油10克,味精0.5克,鲜汤50克。制作步骤 1、嫩鸡去头,颈、翅、脚爪、洗净后出一水,再入沸汤锅中加姜、葱、料酒煮熟 2、捞起放入凉开水内浸凉后,捞出擦干水分 ...
椒麻鸡的配料
有哪些
答:
有花椒,酱油,鸡汤,八角,桂皮,香叶,盐,葱,味精,麻油。
椒麻鸡
主料:鸡腿1只 辅料:花椒40g,酱油50ml,鸡汤50ml,八角适量,桂皮适量,香叶适量,盐适量,葱适量,味精适量,麻油适量 步骤:1.将鸡腿洗净,放入葱、姜、料酒、八角、桂皮、香叶、放入汤锅内煮至刚熟时捞起 2.放入冰水中漂凉,...
椒麻鸡
怎么做?
答:
椒麻鸡做法
介绍如下:备料:公鸡1000克、食盐2、5克、酱油75克、鸡精少许、葱90克、姜10克、花椒40粒、香油25克、高汤250克(鸡汤)。做法:1、鸡经过去毛、开膛等初步加工后,洗净。2、锅中放入适量清水,最好能没过鸡,冷水时将鸡放入汤锅中,水开后再煮15分钟左右鸡肉刚熟时捞出。3、将鸡肉...
椒麻鸡的
汤料
配方
答:
1、嫩鸡去头,颈、翅、脚爪、洗净后出一水,再入沸汤锅中加姜、葱、料酒煮熟 2、捞起放入凉开水内浸凉后,捞出擦干水分 3、去掉鸡骨,改成片(或条。丝、块),装入盘中。4、花椒去掉黑籽,小葱洗净切成花,混合后加少许盐剁成细末,盛入小碗内,加酱油、盐、香油、味精、凉鲜汤调匀成
椒麻
...
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