44问答网
所有问题
当前搜索:
四川糯米扣肉简单做法
四川
龙眼肉
的做法
,是一种甜品,用
糯米
蒸的,紧急
答:
做法
:1。首先做关键“龙眼”,做法是把五花肉切成2-3毫米薄
的
片,然后一片肉裹一枚红枣,裹成数个肉卷待用。这就是“龙眼”2。
糯米
浸泡至发软 3。取大碗一个将做好的肉卷,以皮那一面向下排在碗底,然后放上糯米 4。上蒸锅大火30-45分钟蒸熟即可。吃的时候将碗扣在盘子里,像
扣肉
那样装盘,...
小米
扣肉
怎么做
答:
2.带皮
的
半肥猪肉.洗净.3.把猪肉切细条状.用生抽.五香粉腌制12小时以上.4.放入生姜.料酒.5.最后将生姜选出后把腌制好的肉放在小米碗中..碗里渗入适量的水.少放一点食盐.6.放入高压锅.我用的是电压力锅.压了20分钟.(或者放太阳下晒两个小时)7.抹上香油再翻面三层500克、
糯米
30克、粘米...
怎样炸
扣肉
皮更泡
答:
附详细
的做法
:炸
扣肉
一 选择肉皮厚点的五花为原料。二 肉要煮熟皮要煮沸得比较软。三 要趁热在皮上台阶涂抹上色的料子。(上色有两种方法,一种是用酱油,另一种是用
糯米
酒汁,两种都要用水稀释,太浓炸出来的肉皮发黑,太淡又坟不到色戏红的要求。)四 上色的料子要均匀并要吹干后才能入油...
糯米
蒸五花肉的正宗
做法
答:
space 6.将五花肉放入配有调味品汁的碗里裹上料汁,取二块五花肉正中间夹上檽米,铺平的盘里,猪肉皮位置朝下,剩余的五花肉檽米先后依照放置;7.最终把剩下多的檽米全铺在碗上,按牢固,成浓浓的一碗状;8.用另一个同样的菜盘遮住配有作
扣肉的
菜盘;9.放进压力锅中蒸2个钟头;10...
扣肉
怎么做?
答:
在购买猪肉时,要了解自己家人的需求。例如:如果家里有老人时,这个时候我们购买的猪肉要偏肥点的,为什么呢?很多老人都因为牙齿不好,他们吃
扣肉的
瘦肉是很咀嚼得动瘦肉的,因此,他们会认为瘦得扣肉比较难吃,很难下咽。因此,我们作为年轻人购买食材时候,需要考虑自己的家人的感受。猪肉怎么炸成扣肉...
怎样炸
扣肉
皮才会泡
答:
用松肉针在猪皮上扎孔再炸就可以起泡,以下是炸
扣肉的
具体
做法
。用料:五花肉适量、盐适量、醋适量 第一步啦,首先选上等五花肉,最好就是肥瘦镶嵌的那种,然后切巴掌张开大的正方猪肉块,放入锅中,加盖住猪肉的水量,开火。煮到皮用筷子可以戳进入。第二步,拿出猪肉,用工具戳密集的孔。第三步,...
南京
糯米扣肉的做法
答:
糯米扣肉的做法
糯米扣肉 主料五花肉500克 糯米200克 调料食盐1/2茶匙 八角1个 花椒1茶匙 料酒1/2汤匙 卤汁200克 卤水适量 蒸鱼豉油1/2汤匙 糯米扣肉的做法 1.准备原料 2.糯米提前一晚用纯净水浸泡 3.五花肉切成10厘米长的段4.下热水锅焯水 5.卤汁取出放入锅中 6.倒入适量卤水汁 7.加入料酒 8....
怎样将
扣肉
皮炸得漂亮
答:
附详细
的做法
:炸
扣肉
一 选择肉皮厚点的五花为原料。二 肉要煮熟皮要煮沸得比较软。三 要趁热在皮上台阶涂抹上色的料子。(上色有两种方法,一种是用酱油,另一种是用
糯米
酒汁,两种都要用水稀释,太浓炸出来的肉皮发黑,太淡又坟不到色戏红的要求。)四 上色的料子要均匀并要吹干后才能入油...
梅菜
扣肉
怎么做?
答:
梅菜
扣肉
是一道有名传统美食,(开封本地又叫芥菜扣肉)。开封当地过年及酒席必不可少的特色名菜。肥瘦相间的五花肉做出来香而不腻,回味无穷。梅干菜扣肉当然是由梅干菜和肉一起加工而成。南来北往有着不同的风味。北方多加红腐乳,
四川
用
糯米
垫底,肥肉切薄卷如一朵玫瑰花,叫“烧白”,有甜咸...
如何将猪肉皮炸酥炸泡家里
的
人都喜欢吃
扣肉
,自己试做
答:
其实这是一种最为传统
的扣肉做法
,即是用煮过的五 花 肉,经上色,油炸制成半成品的再加入豆豉或梅干菜等,用扣蒸的烹调方法成菜的隹肴。在全国各地几乎都有这个菜,深受人们喜爱。这些年来,到过一些地方,除了在古城荆州品到的“千张肉”以外,别的地方没有尝到地道的过油扣肉了。估计制作有点...
棣栭〉
<涓婁竴椤
3
4
5
6
8
7
9
10
11
12
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜