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在家做酸菜鱼怎么做
酸菜鱼
的做法
答:
7、鱼汤炖8到10分钟时,下腌好的鱼片,发白捞出。8、锅内下油,待油7成热时,放葱姜炒出香味,放入切好的泡椒和
酸菜
进行翻炒。9、酸菜炒出香味后,熬好的鱼汤倒入酸菜中,中火煮10分钟,放入调料,大火烧开。10、烧开后,下鱼片约两分钟,将酸菜和鱼捞出,大火继续收汁,汤浓稠时浇上,撒...
简单易做,材料特少的家庭
酸菜鱼
做法,喜欢酸菜鱼的可天天
在家做
视频时间 03:17
介绍下
酸菜鱼
的好吃做法?
答:
酸菜鱼
以草鱼为主料,配以泡菜等食材煮制而成,口味酸辣可口;鱼含丰富优质蛋白,能提供人丰富的蛋白质、矿物质等营养;酸菜中的乳酸可以促进人体对铁元素的吸收,还可以增加人的食欲。关于酸菜鱼的历史来源众说纷纭,至今也无法考证,后经传承,
制作
方法也各有不同,但口味基本一致。方法一 【原料】黑鱼...
饭店里的酸菜鱼特别喜欢吃,家庭版
酸菜鱼怎么做
?
答:
用勺子轻轻推动,煮20秒即可关火。20.捞出鱼片,放入汤盆中,然后浇上适量的原汤。再放入葱花,花椒和红干椒。21.炒锅烧热,添入一大勺食用油,等油温七成热时关火,然后把热油泼在盆中,激发出辣椒和葱花,花椒的香味。22.好了,这道家常版的
酸菜鱼
就做好了,喜欢的可以
在家
里试一下。
酸菜鱼
的做法?
答:
这道菜是一道很好的开胃菜,平时最喜欢
在家做
这道菜,有肉吃,有汤喝,再配点小酒,岂不爽哉!
酸菜鱼
的做法 步骤step 1 草鱼鱼肉跟鱼骨分离,鱼肉片成鱼片。步骤step 2 鱼片加姜、葱、料酒、少许盐,少许胡椒面腌制15分钟后加淀粉上浆。步骤step 3 姜、蒜、野山椒切碎、酸菜切片、泡姜切片,泡...
做酸菜鱼怎么
做法 还有要除腥味
答:
酸菜鱼
的做法 主料鳙鱼1000克、酸菜100克、泡椒50克辅料蚝油:1茶匙、干辣椒:15克、花椒:15克、大葱:2根、老姜:1块、大蒜:3瓣、胡椒粉:1茶匙、料酒:1茶匙酸菜鱼的做法1.花鲢鱼一尾,宰杀清洗干净,将片好的鱼片放入大碗中,加入少许盐、胡椒粉、生姜末、料酒抓匀码味。2.大葱切段,老姜切丝...
专门
做酸菜鱼
用的那种酸菜,叫什么名字?
答:
酸菜鱼
的酸菜是由大芥菜腌制而成的。酸菜鱼做法:主料:草鱼3斤、酸菜半斤。辅料:姜少许、料酒少许、白胡椒粉少许、精盐少许、花生油少量、生粉少许、野山椒酱半勺、大蒜适量。1、买回来的鱼切块,洗净。2、生姜和大蒜切好备用。3、将洗好的鱼块沥干,放入腌鱼料包,腌五分钟。4、腌制鱼等待的时间...
水煮
酸菜鱼
的做法
答:
水煮
酸菜鱼
的做法如下:主料:巴沙鱼、酸菜。辅料:葱、姜、蒜、野山椒、干辣椒、花椒、盐、白胡椒、蛋清、淀粉、鸡汁、味精、香菜。工具:碗、砧板、刀具、盘子、锅。1、巴沙鱼一条。2、解冻,切片。3、取蛋清一个。4、鱼片加适量盐,现磨白胡椒粉。5、加蛋清、适量淀粉,用手抓匀(上劲),...
如何在家制作
美味的
酸菜鱼
?
答:
影响口感。
酸菜鱼
的味道主要来自于酸菜和鱼汤,所以这两样的质量直接影响最终的口味。勾芡时要注意,水淀粉要先调匀,边倒边快速搅拌汤汁,避免出现淀粉块。最后的热油浇泼是为了增加香气,也可以让鱼肉更加滑嫩。按照以上步骤,你就可以
在家制作
出一道美味的酸菜鱼,享受与家人朋友的美食时光。
酸菜鱼怎么做
?
答:
辅料
鱼酸菜
半棵 泡山椒5、6个 小米椒几个 青辣椒几个 配料盐1小勺 糖1小勺 料酒适量 胡椒粉1小勺 干淀粉1大勺 蛋清1个 葱适量 色拉油3大勺 姜适量
酸菜鱼
的做法步骤 1 草鱼治净,片下两扇大鱼片;(3斤左右的草鱼,肉质最细嫩,口感最好;一顿吃不完可以留出一部分做点儿别的,比如芝麻...
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