44问答网
所有问题
当前搜索:
大块牛肉能蒸不煮吗
怎样
煮大块牛肉
答:
4. 休息和切片:将烤好的牛肉取出,放在一个盘子上,用铝箔纸覆盖,让其休息10-15分钟。这样
可以
使牛肉的汁液在内部均匀分布,切片时不会流失。最后,将牛肉切片,装盘即可享用。以上是一个基本的
煮大块牛肉
的方法,具体的步骤和材料可以根据个人口味和喜好进行调整。例如,可以添加一些酱汁或蔬菜来搭配...
大块牛肉
在沸水中煮几分钟
可以
彻底熟透?
答:
五到六个小时左右。1、
牛肉
在
煮
以前一定要用凉水泡,半小时换一次水,四到五个小时左右就
可以
把血水泡出来。2、然后放在锅里,水一定要漫过牛肉,煮开后小火再煮一小时,就差不多熟了。1、选择好料 用牛腩来炖的话,会比其他部位要软烂得多,而且不会烂得失去形状。2、放一小撮茶叶 炖牛肉的...
如何
煮大块牛肉
答:
还有一个秘笈,如果在
煮牛肉
的同时煮几个鸡脖、鸡翅或鸡腿之类的,你也可选择猪蹄等,煮出来的肉更好吃,牛肉更香嫩,鸡肉也滋味十足,卤出来的汤汁都舍不得扔,听说这也是山东一家酱肉店祖传秘方。以上是最正宗的酱牛肉制法,味道好极了。这些是我摸索的经验,你
可以
根据自己口味和自家具备的条件尝试...
大块牛肉怎么煮会比较嫩如何
煮大块牛肉
答:
1、
大块牛肉
在
煮
之前要放到水里浸泡一下,多换几次水,将里面的血水和脏物给冲出来,另外煮的过程中也不能加太多调料,适当放几颗山楂,这样就能起到让牛肉更加鲜嫩的作用,注意煮的时候要冷水下锅,否则会让其口感变柴。2、牛肉是一种具有很高营养价值的肉类,生活中有很多人都会经常去超市或者一些...
慢炖
大块牛肉
的烹饪技巧有哪些?
答:
牛肉
处理:将牛肉切成均匀的
大块
,通常大小为3-5厘米。如果牛肉表面有过多的脂肪,
可以
适当修剪,但不要全部去除,因为脂肪可以在烹饪过程中增加风味。
水煮
去血水:将切好的牛肉放入冷水中,大火煮沸几分钟,去除血沫和杂质。这个过程可以帮助清除肉中的血水,使炖煮后的汤更清澈。低温慢炖:将处理好的...
牛肉煮
十分钟能吃吗
答:
牛肉
好吃又嫩的技巧:1、牛肉要挑前脚上的瘦肉,不带茎,特别注意牛肉有没有被注了水,一般
可以
到超市买,比较放心,牛肉洗净后一定要逆纹切成丝。2、选好食材够,这第一步就是焯水。冷水入锅后,将牛肉和调料一同放进去,煮制沸腾,不仅可以让原本略显生硬的牛肉口感变得更加柔软、滑嫩,让能够...
做咖喱
牛肉
饭牛肉要先
煮吗
生的会不会太硬了
答:
做咖喱牛肉饭
牛肉不
需要先煮。咖喱牛肉做法如下:材料 大米,牛肉,胡萝卜,咖喱,土豆,洋葱 做法 1、洗一小碗米,
蒸
一锅米饭。2、起锅热油,倒入牛肉丁、胡萝卜丁、土豆丁、洋葱丁翻炒。3、加两小碗水,放咖喱入锅。4、待咖喱融化后,改小火熬制稠糊。5、盛两勺米饭,将熬制好的咖喱汁浇在...
炖
牛肉
的时候,需要焯水吗?
答:
而且在炖
煮
的过程中要注意时间以及火候,
牛肉
在炖之前一定要用凉水浸泡半个小时。在浸泡的过程中是让牛肉里面的水分全部都挥发掉,洗干净之后要把牛肉身上的水分全部都控干。然后把牛肉全部都切成
大块
了,因为炖牛肉如果切成小块的话,煮到锅里面也许只有后就找不到成块的牛肉。所以我们用大块的牛肉来炖...
手撕
牛肉蒸
着好吃吗
答:
一:买一瓶卤汁,把半斤左右重的
大块牛肉
先用姜酒
水煮
出血水,冲洗干净,倒卤汁,放牛肉块,煮开后转小火,卤煮大概四十分钟,用筷子扎进去不出血,关火。带汁浸泡半天左右,放凉,切小条,下油锅炸至表面干爽,捞出来,装碟,伴上椒盐小碟。二:牛肉1斤(买的时候说明是做手撕牛肉的就行)切成8...
有关
牛肉
的做法(炖或者煮啊之类的这种,不要炸的)
答:
咖喱要在油里炒一下,油温不能太高,会糊。
牛肉大块
放在水里
煮熟
(烂),切片装盘;牛肉汤里加盐、油咖喱、小葱末、胡椒、少量味精,加入下好的粉(少许硬一点),放入切好的牛肉片。这就是咖喱牛肉粉。不加粉,就是咖喱牛肉汤。 九、最简单的红烧牛肉(粉)做法: 好牛肉,切块,油放在锅里烧热,下肉炒干水分,加好...
<涓婁竴椤
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜