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大果子怎么做法
老士炸
大果子
白梵
怎么
用
的
答:
压碎倒入少量水。做
大果子
用明矾起泡,发好的面后拿一小块明矾压碎倒入少量水,明矾起泡后倒入发好的面里,把面揉好揉匀,再醒一段时间,就可以做了。
大果子
炸完不脆是
怎么
回事?是面没有发起来吗?
答:
发面剂
的
配制是不合理的。使用qS认证的无铝面团发面剂(泡多源)制作的面条口感酥脆,咬劲好(口溶性好),膨胀头笨重,内部气孔大,形状完美,色泽红润,凉爽不硬,不绵。用中火将
大果子
炸至金黄色,两面酥脆。取出油,冷却。大果子很脆,很好吃。如果觉得大果子太油腻,也可以用豆浆、牛奶、豆奶、...
空心
大果子的做法
视频
答:
材料 糯米粉180克,南瓜泥120克,水88克,红糖70克,熟白芝麻适量
做法
1、糯米粉 + 南瓜泥 + 水揉成软面团,盖纱布醒30分钟,分成十份搓圆备用。2、炒锅烧热加入植物油,放入50克红糖熬化(熬化
的
红糖会浮在油的面上)。3、放入搓圆的面团中小火炸至金黄色,再加入20克红糖炸至金红色出锅...
家庭
大果子
制作方法
答:
5、用手揉成团,做面条
的
面团要湿一点,开始会粘手,揉到面团不粘手为止。6、这时加入1勺植物油,把面再次揉匀,让面和油充分混合。7、揉匀之后在表面再抹上一层油,这样可以防止粘手。8、盖上湿布发酵2小时至2倍大。9、2小时后把面团完整拿出,不要拉扯;酵母发酵最好的温度是35度,可以放入...
煎饼在盘子里
怎么
摆
答:
煎饼切成三角状装盘,主料 煎饼适量 辅料
大果子
适量 番茄酱少许 番茄辣酱少许 水萝卜少许 小葱少许 步骤1煎饼
果子的做法
大全 准备煎饼 步骤2煎饼果子的做法图解 大果子 步骤3煎饼果子的家常做法 将煎饼切割成长方形,果子切条 步骤4煎饼果子的简单做法 番茄酱,番茄辣椒酱 步骤5煎饼果子怎么吃 将水萝卜...
炸
大果子
放矾和白糖可不可以?
答:
炸
大果子
放矾和白糖可以的,但那是过去约
做法
,现在约做法不用放矾了,矾长期用对身体有害白糖可根据自已
的
口味可以少放一点,现在和面都加盐加少量的酵母粉主要醒面时间长做出的效果才好。
简单炸面食花样
的做法
答:
- 套环:将面团擀成薄片,切出长方形并中间切口,将一端翻入开口中,再放入油锅中炸至酥脆。- 麻花:将小面团搓成细条,一端固定,另一端反复扭转后接合,再拉长并拧成麻花状,最后放入热油中炸至蓬松。-
油条
:将面团搓成长条,切成小块,两块对接后放入油锅中炸至酥脆。-
大果子
:将面团揉...
油条
和
大果子
有啥区别
答:
辅料:清水90克 步骤:1.300克面粉加入1勺盐、1勺糖、3克酵母、1勺油、2个鸡蛋。2.再加入150克温水,用筷子搅拌至没有干粉,下手揉成光滑
的
面团,面团表面再抹上一层食用油,盖上保鲜膜放在温暖的地方发酵。如果想在早上吃,可以把面团放在冰箱里发酵。3.面团发酵到2倍大以上,用手拉起面团,呈...
两根筷子挑
油条的做法
答:
【油条】油条,是一种古老的汉族面食,长条形中空的油炸食品,口感松脆有韧劲,中国传统的早点之一。
油条的
叫法各地不一,”天津称油条为果子;安徽一些地区称油果子;东北地区称大果子;闽南福建等地称油炸鬼;潮汕地区等地称油炸果;浙江地区有天罗筋的称法(天罗即丝瓜,老丝瓜干燥后剥去壳会留下丝瓜...
做有矾
大果子的
面没卖了,剩下很多面还能用吗?
怎么
用呀?谢谢。_百度知 ...
答:
要点A:放盐或糖取决于家人
的
口味,放盐一定要少(1/3盐勺或更少,1克左右),放糖可以适当多些(10克或20克),以适口为标准。要点B:面粉要边搅边放,直到稍稍能抱成团即可,基本状态是比厚糊还厚的、几乎不能流动的、糊。3、把和好的面团发酵至三倍大,出现丰富的窟窿(见附图)。要点A...
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