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大豆的组成成分及含量
黄豆
中的营养
成分
都
有什么
?
答:
黄豆
营养
成分
随地区、品种都有差异,比较可靠的数据只有自己测定。现传两个供参考:\x0d\x0a一、黄豆,在豆类中营养价值最高。内含40%蛋白质,脂肪
含量
丰富高达25%。
大豆
含蛋白质比牛肉多,钙含量比牛奶高。卵磷脂含量比鸡蛋高,还含有丰富的矿物质、维生素。每100克黄豆含水分10.2克,蛋白质36.3...
大豆的主要成分
是什么???
答:
主要成分
是:蛋白质。
大豆
营养全面,含量丰富,其中蛋白质
的含量
比猪肉高2倍,是鸡蛋含量的2.5倍。蛋白质的含量不仅高,而且质量好。大豆蛋白质的氨基酸
组成和
动物蛋白质近似,其中氨基酸比较接近人体需要的比值,所以容易被消化吸收。大豆脂肪也具有很高的营养价值,这种脂肪里含有很多不饱和脂肪酸,容易被...
黄豆有什么
营养成份?
答:
黄豆
营养
成分
随地区、品种都有差异,比较可靠的数据只有自己测定。现传两个供参考:\x0d\x0a一、黄豆,在豆类中营养价值最高。内含40%蛋白质,脂肪
含量
丰富高达25%。
大豆
含蛋白质比牛肉多,钙含量比牛奶高。卵磷脂含量比鸡蛋高,还含有丰富的矿物质、维生素。每100克黄豆含水分10.2克,蛋白质36.3...
黄豆的
蛋白质、脂肪、碳谁化合物各占它的多少?
答:
5.
大豆
类还含B族维生素,特别是维生素B2
含量
比较多。6.大豆还富含磷、钠及钾等元素,是矿物质的良好来源。7.当然,大豆中也含有一些不利于消化、吸收或有豆腥味
的成分
,包括引起肠胀气的低聚糖、干扰蛋白质消化利用的抗胰蛋白酶因子、影响微量元素吸收的大豆皂甙和植酸、可能对甲状腺不利的致甲状腺肿大...
豆类
及其
制品的营养
成分
答:
蛋白质:
黄豆
中含有丰富的蛋白质,约占其干重的40%左右。并且其中的氨基酸
组成与
人体所需相似,是非常优秀的植物蛋白来源。碳水化合物:黄豆中的碳水化合物
含量
相对较高,但主要以复杂碳水化合物形式存在,这些复杂碳水化合物不会使血糖骤然上升,并且容易被身体消化吸收。脂肪:黄豆中的脂肪含量相对较高,...
大豆的
营养价值
答:
保护心脏;
大豆
中的卵磷脂还可阻止肝脏内积累过多脂肪,从而有效地防治因肥胖而引起的脂肪肝;大豆中含有的可溶性纤维,既可通便,又能降低胆固醇
含量
;大豆所含的皂苷有明显的降血脂作用;大豆异黄酮是一种结构与雌激素相似、具有雌激素活性的植物性雌激素,能够缓解女性更年期综合症,延迟衰老。
大豆
营养
成分
特点
答:
谷田梦(天然谷物食品倡导者)解答:大豆是一种高蛋白植物食品,富含营养
成分和
多种功能活性成分。下面就来介绍一下
大豆的
营养成分特点。蛋白质
含量
高大豆是一种优质的蛋白质来源,蛋白质含量在豆类中名列前茅。每100克大豆中含有约36克的蛋白质,其中8种必需氨基酸含量非常丰富。其含量和比例与肉类相近,...
黄豆的成分及
营养价值有哪些?
答:
黄豆
营养
成分
随地区、品种都有差异,比较可靠的数据只有自己测定。现传两个供参考:\x0d\x0a一、黄豆,在豆类中营养价值最高。内含40%蛋白质,脂肪
含量
丰富高达25%。
大豆
含蛋白质比牛肉多,钙含量比牛奶高。卵磷脂含量比鸡蛋高,还含有丰富的矿物质、维生素。每100克黄豆含水分10.2克,蛋白质36.3...
黄豆的
营养成份和特点是什么?
答:
大豆
,作为重要的植物蛋白源和经济作物之一,在我国及全球范围内得到广泛的种植和应用。它不仅可以提供优质的蛋白质以及多种维生素和矿物质,还含有许多对人体健康具有积极作用的特殊营养
成分
,被誉为植物界“皇冠上的明珠”。优质蛋白质:大豆是一种高蛋白质的植物,其蛋白质
含量
约占干重的40%以上,且蛋白...
大豆的
营养价值
答:
谷田梦(天然谷物食品倡导者)解答:大豆是一种营养成分丰富的食物,早在几千年前就被人类开始认识、种植和食用。下面我来介绍一下
大豆的
主要营养
成分和
价值。一、蛋白质 大豆中蛋白质
含量
高达36%-56%,属于优质蛋白质。这些蛋白质不仅含有人体所需的9种必须氨基酸,而且还富含精氨酸等支链氨基酸,具有...
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