怎样做大龙虾?答:材料大龙虾1只(1500克),罐装什锦水果粒250克,熟芝麻10克,鸡蛋1个,淀粉75克。调料盐、味精各5克,绍酒15克,卡夫奇妙酱750克,炼乳100克,蜂蜜、青豆、柠檬片各50克,白醋25克,色拉油1500克,黄瓜片75克。做法1、将鸡蛋和淀粉一起搅拌成全蛋糊。2、龙虾宰杀取肉,洗涤整理干净,头、尾上屉用旺火蒸8分钟至金红色...
清蒸大龙虾的蘸料怎么调 买龙虾怎么挑选答:3、要注意龙虾的新鲜,龙虾虽然生命力强,但运输困难,很容易死掉,而它和黄鳝螃蟹一样属于高蛋白质的食物,一旦死掉很容易变质,即使烹饪的技术再高明,虾肉也会松散干瘪难吃,所以死龙虾是万万吃不得的。3 家常清蒸大龙虾的做法 1、杀龙虾 有几种方法:筷子从排尿口一路捅上去,到头,就死了。或...