炒老的牛肉高压锅能炖绵吗答:怎样炖牛肉 煮牛肉,为了使牛肉炖得快,炖得烂,加一小撮茶叶(约为泡一壶茶的量,用纱布包好)同煮,肉很快就烂且味道鲜。 煮牛肉和其他韧、硬肉类以及野味禽类时,加点醋可使其软化。 有人认为“炖牛肉,好吃不好做”。其实并不难,有人概括为:“选肉对路汤要宽,黄酱打底少放盐;作料多少一齐放,火候恰当肉香烂...
牛肉粽子的肉怎么腌制答:3,牛肉选择提前一天酱好,浸泡一宿更入味。 4,一定要煮透糯米才能达到软糯的效果。一定要包紧包严,避免煮的过程中漏米。 5,热食养胃,口感软糯。冷食伤胃,口感Q弹。根据个人体质选择吃法。 问题三:牛肉粽子的做法,牛肉粽子怎么做好吃,牛肉粽子 步骤 1.原料图。牛肉切丁,泡花椒水30分钟,中间换水一次。