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小皮米粉冲调比例
小皮米粉
有发霉的味道
答:
1、藜麦本身是好的,但没有好的加工设备,只能简单去皮,而没有清洗、干燥等设备,没法去除表皮的皂苷。皂苷是藜麦中主要的抗营养物质,会妨碍某些营养素的吸收,皂苷味苦,有微毒,是藜麦籽粒外部一层防护性的物质,作为商品藜麦,必须去除皂苷后才能食用。2、藜麦原粮有问题,还有可能是采用了发霉变质...
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