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干炒牛河的牛肉怎么腌制
干炒牛河的
做法是
答:
首先,要煮好河粉,这是做
干炒牛河的
关键之一。河粉要先用温水泡软,然后用开水烫熟,捞出沥干备用。其次,要将葱姜切成丝,把牛肉切成薄片并用盐、酱油等调料
腌制
一下。在锅中加入适量油,放入葱姜煸炒出香味,再放入腌好
的牛肉
片煸炒至变色。接着,在锅中加入适量油,放入已经煮好的河粉翻炒,...
请问正宗的“
干炒牛河
”的做法?
答:
干炒
牛肉
河粉,是粤式小吃,也是最多人吃的一种。去茶楼喝早茶不是天天去,想吃干炒牛肉河粉,在家做只需5分钟,实惠又好吃。炒河粉的时候,只需把河粉抹一点油,拌均这一步,炒出河粉不断不碎,还不粘锅,韧而爽滑,油亮干香,出奇好吃 粤式小吃,
干炒牛河的
做法 步骤step 1 河粉倒入盘子,...
干炒牛河怎么
做?
答:
然后倒入除韭黄外的所有配料炒匀。炒匀后倒入米粉。烹入绍酒和酱油、老抽炒匀。再倒入蚝油炒匀。然后撒少许胡椒粉炒匀,此时要急火快炒。把所有材料炒匀后倒入韭黄。用大火翻炒两下便可出锅。出锅码盘便可上桌享用。小窍门:
干炒牛河
特点;色泽油润亮泽、
牛肉
滑嫩焦香、河粉爽滑筋道、盘中干爽无...
牛河怎么
做好吃又嫩
牛河的
烹饪方法
答:
可以做
干炒牛河
,具体做法如下:1、主料:河粉300克。辅料:
牛肉
(瘦)80克、绿豆芽50克调料:大葱30克、姜10克、酱油20克、淀粉(玉米)10克、老抽5克、生抽5克、白砂糖5克、盐10克。2、牛肉清洗干净,切成丝,用豉油和生粉搅拌均匀,
腌制
半小时使其充分入味。葱洗净切段,姜去皮洗净切成细丝,豆芽...
干炒牛河
里的牛河是什么?
答:
牛河是广东省著名的汉族特色小吃,属粤菜系,起源于广州市沙河镇。牛河是广东人的叫法,牛指
牛肉
,河指河粉。以下是
干炒牛河的
做法。主料:新鲜河粉350克、牛肉100克、广东菜心3棵 辅料:盐适量、生抽适量、食用油适量料、酒适量 步骤:1.牛肉洗干净,切薄片,一点盐,一点料酒,一点油,用手抓匀
腌
...
干炒牛河的
做法的家常做法 干炒牛河
怎么
做
答:
(2)大火烧热锅后放油,待油温至三成热时,把
腌
好
的牛肉
丝慢慢滑入锅中不停翻
炒
,炒至牛肉变白后盛出备用。(3)将锅中余油烧热,下姜丝、河粉翻炒,然后将牛肉丝放进锅里,加入葱段、豆芽、彩椒丝一起翻炒,使之均匀地混合在一起。再加上老抽、生抽和糖继续翻炒均匀至熟即可。
干炒牛河的
正宗做法
答:
干炒牛河的
正宗做法 一、材料准备:主料:河粉300克 辅料:牛肉(瘦)80克、绿豆芽50克 调料:豉油、生粉、老抽、生抽、糖、葱、姜、彩椒 二、制作过程:1.
牛肉的腌制
:首先,将牛肉清洗干净,切成细丝。接着,使用豉油和生粉将其搅拌均匀,让每一根牛肉丝都充分裹上调料。将腌制好
的牛肉
放置半...
干炒牛河怎么
做好吃
答:
小麦澄粉50克 绿豆淀粉50克 盐1克 清水350ml
牛肉
片100克 韭黄50克 甜菜条30克 京白条100克 胡萝卜条20克 洋葱条20克 鲜酱油20克 老抽5克 蚝油20克 绍酒15克 黑胡椒粉0.5克 味精1克 苏打粉0.5克 淀粉5克 烹调油适量 难度普通 时间三刻钟 口味咸鲜 工艺炒 自制
干炒牛河的
做法步骤 1....
干炒牛河怎么
做好吃?
答:
热锅凉油,放多点油。
牛肉
匀速放入锅中滑熟。盛出放入碗中。锅内多余的油倒出,用油锅继续煎河粉,河粉倒入锅中,用筷子轻轻翻动,等河粉热透变软,
炒
出香味盛出。大火烧热锅,倒入油,放豆芽、葱白段爆香。加河粉,牛肉翻炒,倒入之前调好的料汁,炒至汁水收干,颜色均匀;最后放入葱段,炒匀...
如何
制作
干炒牛河
视频时间 03:02
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