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干炸蘑菇的做法家常做
干炸蘑菇
怎么做?
视频时间 00:39
家常
干炸蘑菇的做法 家常
干炸蘑菇的烹饪方法
答:
1、材料:
蘑菇
200克,鸡蛋2个,面粉100克,素鲜汤150克,植物油500克(实耗约50克)。生姜片,精盐,黄酒,麻油各适量。2、蘑菇洗净后放入沸水略焯后捞出,沥干水分。3、炒锅上火,放油适量烧热,下生姜片
炸
香,烹入黄酒,素鲜汤,下蘑菇,精盐,味精,烧沸至汤稠,起锅沥汁水,稍晾。4、取...
干炸蘑菇的
正确
做法
干炸蘑菇简单做法
答:
2、平菇洗净,去根蒂,放入沸水中焯烫两分钟,捞出控干水分,用手将
蘑菇
水分挤出,撕成小条。3、将淀粉和面粉以2:1比例调好,调入盐、五香粉和少量水,搅匀,调成糊状,注意控制水量。4、炒锅烧热倒入植物油。将蘑菇放入面糊中翻滚,使蘑菇均匀裹上面糊。下入油锅中
炸
制,呈金黄色后捞出,继续将...
干炸
鲜蘑怎么做?
答:
2、捞出鲜蘑放入冷水中,冷却一下捞出控干净水。谁最好挤干,这样一会加面糊后,不会挂不上浆。3、淀粉和面粉比例2:1,加鸡蛋、适量水、盐、十三香混合成糊状,糊不要太稀刚好裹住鲜蘑不流下来就可以了。千万要考虑到原来
蘑菇
上的水分。4、锅中放油加到6成热左右,油热后把鲜蘑放入锅中
炸
至...
干炸蘑菇
怎么做
答:
干炸蘑菇的做法
如下:食材:蘑菇200克、面粉100克、鸡蛋1个、油200毫升、盐4克、胡椒粉3克、鸡精3克。1、将蘑菇洗干净撕成丝,然后加入盐、胡椒粉、鸡精腌制入味10分钟。2、将鸡蛋去壳打入面粉中,加入适量水搅拌成浓稠的鸡蛋面糊。3、将蘑菇放入面糊中,锅中倒入油烧至七成热,用筷子将蘑菇放入油...
干炸蘑菇
怎么做
答:
做法
:1、鲜蘑撕成条,要大小差不多。然后锅中加水,放入大料、花椒、葱段烧开,放入撕成条的鲜蘑,煮1—2分钟。其实
蘑菇
煮一会就熟了,但是我总是怕吃生的,所以多煮了一会,顺便再入入味。2、捞出鲜蘑放入冷水中,冷却一下捞出控干净水。谁最好挤干,这样一会加面糊后,不会挂不上浆。3、...
干炸蘑菇
怎么做
答:
做法
:1、鲜蘑撕成条,要大小差不多。然后锅中加水,放入大料、花椒、葱段烧开,放入撕成条的鲜蘑,煮1—2分钟。其实
蘑菇
煮一会就熟了,但是我总是怕吃生的,所以多煮了一会,顺便再入入味。2、捞出鲜蘑放入冷水中,冷却一下捞出控干净水。谁最好挤干,这样一会加面糊后,不会挂不上浆。3、...
家常干炸蘑菇的做法
答:
1、材料:
蘑菇
200克,鸡蛋2个,面粉100克,素鲜汤150克,植物油500克(实耗约50克)。生姜片,精盐,黄酒,麻油各适量。2、蘑菇洗净后放入沸水略焯后捞出,沥干水分。3、炒锅上火,放油适量烧热,下生姜片
炸
香,烹入黄酒,素鲜汤,下蘑菇,精盐,味精,烧沸至汤稠,起锅沥汁水,稍晾。4、取...
干炸蘑菇
怎么做
答:
干炸蘑菇的做法
如下:材料/工具:平菇300g、鸡蛋1个、面粉3勺、胡椒粉适量、鸡精适量、椒盐适量、食用油适量、芝麻适量。1、平菇洗净,揪成小条,挤干水份。2、加入盐、胡椒粉、鸡精调味,腌渍半小时。3、面粉、鸡蛋加入少许清水调成面糊。4、平菇腌过之后,用手攥去多余水分。5、油锅烧至7成热,...
干炸蘑菇的
正确
做法
答:
2、平菇洗净,去根蒂,放入沸水中焯烫两分钟,捞出控干水分,用手将
蘑菇
水分挤出,撕成小条。3、将淀粉和面粉以2:1比例调好,调入盐、五香粉和少量水,搅匀,调成糊状,注意控制水量。4、炒锅烧热倒入植物油。将蘑菇放入面糊中翻滚,使蘑菇均匀裹上面糊。下入油锅中
炸
制,呈金黄色后捞出,继续将...
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