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年糕为什么一煮会散
同样是米制成的,
为什么
米饭不太黏,而糯米制成的
年糕会
特别黏?
答:
在中国的一些稻米产区,今天的习俗就是吃年糕。有的人很喜欢吃这种年糕,因为它黏糯可口。那么,同样是米制成的,
为什么
米饭不太黏,而糯米制成的
年糕会
特别黏呢?你想过这个问题没有?要揭开这个秘密,就得从它们的成分去找答案。米的主要成分是淀粉。米的品种不同,它们所含的淀粉量也不一样。淀...
年糕
要
煮
多久
答:
1
年糕煮
多久能熟
煮年糕
一般水开之后煮2-3分钟就能够熟了。年糕是用蒸熟的糯米经过捶打、定型之后制成的,是比较
容易煮
熟的,一般在水开之后将年糕切成片放入锅中,煮2-3分钟就可以捞出了,煮久了反而会变得软趴趴,夹不起来,还容易粘锅。2 袋装年糕是生的还是熟的 袋装年糕其实是熟的,但也...
我在超市买了真空包装的
年糕
,我想炒年糕吃,请问年糕拆开后要不要泡水...
答:
两个都可以,热水煮过会太软,所以稍微从热水过一下吧,这样也比直接炒干净一些。直接炒也可以,只要软了就可以了,炒的时候加一点水,就会比较快。
年糕
粘锅底了怎么办 炒年糕怎么才能不粘锅
答:
【导读】:很多人爱吃年糕,最常见的做法就是煎炸年糕,最少不了的问题就是会糊锅,尤其是粘在锅底的年糕,如何解决粘锅的问题呢?年糕粘锅底了怎么办 加水进行浸泡,泡一段时间就会变好了,年糕很多人爱它软糯的口感,不过煮的时候加很多的水还是很有用的。
煮年糕
的加水会有糊锅的问题。往锅里加...
炸
年糕煮
多久能熟
答:
1
、
年糕煮
多久可以煮熟
年糕年糕
是用糯米粉制成,所以是比较容易熟的,如果用水煮的话一般水开后煮23分钟待完全软化即可,也可以将年糕切片后再煮,这样更
容易煮
熟袋装的硬年糕缺少水分,又干又硬,所以通常煮的时间会比较。2、23分钟年糕是用糯米粉制成,它本身就是熟的,所以一般
煮年糕
时间并不长...
如何
煮年糕
不粘锅
答:
1
、胡萝卜切片,葱切段,白菜切成条,甜不辣切条 2、锅内热一点油,放入洋葱、大蒜、甜不辣和胡萝卜翻炒数下然后放入白菜继续翻炒几下 3、倒入
年糕
翻炒几下,然后加入一碗水没过年糕小火翻炒 4、加入一大勺韩国辣酱炒匀,再加一点糖,喜欢辣的可加一些辣椒粉 5、一直用小火煮制,随时翻动年糕...
自己蒸的
年糕
总是会趴窝,这是错在了哪里?
答:
年糕
,作为中国人的传统食材,是每逢春节必上餐桌的一道菜。不仅仅是因为他的风味和口感老少咸宜,更是因为要讨一个好彩头。北方年糕有蒸、炸两种,均为甜味;南方年糕除蒸、炸外,尚有片炒和汤煮诸法,味道甜咸皆有。如今年糕入菜,有多种做法,或咸或甜,自己动手就能做出美味年糕大餐。
蒸
年糕
的时候,用冷水比较好,还是用热水比较好?
答:
绿豆糕,北方和南方过年的时候都要吃,会做的自己做,不会做的也会买一块,因为他寄托着大众的美好的愿望——年年高。绿豆糕的种类很多,北方地区有黄米面
年糕
,南方地区有糯米面绿豆糕,也有大米面绿豆糕。绿豆糕都是先煮熟,然后变着各种花式吃,煎、炸、煮、炒、蒸风格迥异。绿豆糕需要多长时间才...
为什么
有的
年糕
很硬?做年糕有什么样的步聚呢?
答:
外观洁白细腻,口感柔滑,糯而不粘,嚼之爽利,富有弹性,浸
煮
不化。
年糕
有很多种做法,最简单最好吃的还是炸年糕了。很多人炸的并不是很多,那是因为没有掌握窍门,一是年糕表面一定要擦干表面水分,二是年糕一定要用中小火慢慢炸,不然会很
容易
破皮气泡的,三是想节省时间可以直接水煮到软,然后下...
切片
年糕煮
多久能熟
答:
切片
年糕煮
多久能熟?水沸后3分钟左右就熟了。年糕的主要是由糯米、米粉、糖,经过捶打、定型等工序制成的,成分比较简单
容易
熟,食用前先将水烧开,等水沸后把年糕切片放入锅中,3分钟左右就可熟了,如果煮久了反而会粘锅。年糕不熟吃了会怎么样?肠胃不适。年糕中的营养成分主要是糯米中的碳水...
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