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广西正宗酸笋的腌制方法视频
酸笋的
制作
方法
答:
凉了再用,如果有井水是最好的;主料新鲜竹笋3根 辅料盐适量泡椒少许 自
腌酸笋的做法
1备好竹笋2剥去外皮3切成片切的时候注意手和工具都不能沾到油4用清水泡半天并换几遍清水5接着放进坛子,加进盐,自来水和适量。3、想学的朋友们就赶紧围观吧,喜欢美食的朋友们也别忘了给我点个关注哦,我...
腌
酸笋怎么腌制方法
答:
腌
酸笋的
季节在春秋两季,当竹笋发出嫩芽,长出约30公分高时,便可连根砍下,剥去壳,切成片,取“不见天”井水(清晨不见太阳光的井水),与竹笋一齐藏入缸中,
腌制
10天左右,即可食用。湖南酸笋制法 将笋剥壳洗净后,烧开一锅水,投笋入其中,煮十分钟左右,熄火,就这样在水中泡着。当天就...
酸笋
是
怎么
做的?
答:
说到酸笋,不知道大家常不常吃,我们南方人,倒也经常吃,因为外婆家里有竹林,所以呀,我们家吃的酸笋基本来说都是自己做的,其实酸笋这东西吧,
做法
非常的简单,但是如果你没有接触过它的制作
方法
,可能你想也想不出来它是怎么做成的!喜欢吃
酸笋的
朋友相信你们都知道,酸笋拿来做菜,特别的开胃...
酸笋
需要怎样
腌制
才美味?
答:
密封:将容器密封好,放在阴凉通风的地方。每天打开一次,搅拌一下,使盐分均匀分布。发酵:大约经过一周左右,竹笋就会开始发酵,产生酸味。这时候,可以尝试一下味道,如果觉得合适,就可以停止发酵。储存:将发酵好的
酸笋
放入冰箱冷藏,可以保存很长时间。在
腌制
过程中,有几点需要注意:选择的竹笋一定要...
酸
莴笋
腌制方法
答:
广西
柳州的螺蛳粉离不开酸笋,所以的酸辣味都来自酸笋。2.牛肉炒酸笋 先将牛肉处理好,继续腌制半个小时,然后放入锅里和酸笋一同炒制,中途撒上辣椒。酸辣可口,富有嚼劲。3.酸笋焖老鸭 这是一道著名菜式,味道酸辣可口,鸭肉滋补营养,十分适合日常食用。
正宗酸笋的腌制方法
,你学会了吗?酸笋是...
请问如何泡
酸笋
?
答:
泡
酸笋
用到清水就可以了,下面是具体
做法
:准备材料:竹笋1根,清水适量 1、将买来的竹笋剥掉皮洗净后切块或切成片备用。2、将竹笋块放入锅中加清水,水要没过竹笋。3、锅里反扣一个盘子,以免竹笋浮出水面。4、盖上锅盖,静置数日,闻到酸味再切成丝就可以下去炒了。
连州
酸笋的腌制方法
答:
不能太咸。4、一直揉搓笋丝,搓出水开,然后倒入干净的无水无油的器,压紧实了,用罐子装好。5、盖一定要盖紧,腌1个月左右,中间不要打开!放在阴凉的地方就行。6、笋丝腌好的状态是味比较冲,要用水煮过才会去苦味留下酸味。这样连州
酸笋
就
腌制
完成了。
酸笋怎么
制作
方法
答:
腌
酸笋的
季节在春秋两季,当竹笋发出嫩芽,长出约30公分高时,便可连根砍下,剥去壳,切成片,取“不见天”井水(清晨不见太阳光的井水),与竹笋一齐藏入缸中,
腌制
10天左右,即可食用。湖南酸笋制法 将笋剥壳洗净后,烧开一锅水,投笋入其中,煮十分钟左右,熄火,就这样在水中泡着。当天就...
酸笋的
制作
方法视频
教程
答:
1.
酸笋
制作的第一步,准备新鲜笋子,剥去外皮并彻底清洗干净。然后在锅中加入适量水煮沸,将笋子放入焯水后捞出,立即放入冷水中浸泡冷却。2. 经过焯水的笋子需在冷水中浸泡一夜,以去除苦涩味。第二天,将笋子捞出,挤干水分备用。同时,准备一包超市购买的泡椒,以及一个干净无油用于
腌制笋
子的容器...
市场卖的
酸笋
快制泡淹
方法
答:
桂林
酸笋的腌制
的
做法
步骤 1.首先要挑这种大根的竹笋买,虽然大但是不能买太老的,用手掐一下根部,能掐得动就可以。2.剥开竹笋的外壳后,用自来水冲洗一下,再分成一节一节的,切片以后再切丝。3.切好后直接放入玻璃瓶里。4.直接加入自来水,如果有井水是最好的!现在这个夏天泡10天左右就可以吃...
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