山药有哪些新吃法?答:山药鲜品多用于虚劳咳嗽及消渴病,炒熟食用治脾胃、肾气亏虚。 一、清炒山药片 材料: 山药1根,木耳一小把,黄瓜半根。 调料:盐适量,葱花适量。 做法: 1、山药洗干净削皮,黄瓜洗干净,木耳泡发洗净。 2、黄瓜斜切薄片,山药斜切薄片。 3、烧热锅,倒入适量油,先放入山药翻炒,后放入木耳,翻炒一小会后放入黄瓜...
淮山炒完为什么会变黑?答:[科学制作] (1)把蒜洗净,切丝;山药洗净去皮,切丝;砂仁去壳烘乾,打成细粉;猪瘦肉洗净切丝。 (2)把猪肉、淀粉、盐、酱油、葱、姜同放碗内,打入鸡蛋,加水,拌成稠状体。 (3)把炒勺置武火上,加入植物油,油烧至六成热时,加入猪肉炒至变色,投入鲜藕丝、砂仁、山药丝炒熟即成。 每日吃1次,佐餐食用。 [...