土豆丝怎么炒才好吃?答:最后,想让炒的土豆丝好吃,请先把土豆丝焯水,焯个8分熟,最后回锅中调味,大火炒出锅气即可。焯好水的土豆丝用冷水过凉哦。最后是炒的过程,我喜欢吃酸辣土豆丝,先用辣椒、花椒和葱姜蒜炝锅,然后倒入土豆丝,下入盐、糖和酱油调味,最后出锅的时候加醋。醋可以让土豆丝脆一些,土豆丝提前焯过水,所以炒的时间不...
油炸小白虾怎么做好吃窍门答:椒盐虾4、把粗盐倒入平底锅内,加热至盐粒发烫,不断晃动锅子/用铲子翻动;5、盐粒变烫后加入花椒继续晃动,使之混合均匀;6、加热到盐粒开始变成浅浅的黄褐色,花椒散发出香味;7、将虾倒入花椒盐,混合,炒几下,使每只虾均匀裹上椒盐粒;8、再加入葱白和碎干辣椒炒匀;9、关火,加盖,用椒盐温度焖焗虾5-8分钟,即成...