怎样炒青椒好吃又简单?答:怎样炒出来的辣椒又辣,又好吃 20分 先把辣椒彻丝,也不能太细,,在把瘦肉彻好,彻好的瘦肉放点盐,生粉(必不可少)放少许酱油,搅拌均匀腌制一到二份钟,在彻两三伴大蒜,两三片姜,姜彻丝,彻几段葱头,生大火,待锅烧干后,倒油入锅里,油烧至七八成热时,先放入彻好的大蒜和姜丝,捞两下,大蒜微变黄色,即...
有一种零食,主料黄豆。怎样炒才会像人家卖的那种味。又脆又辣又香...答:把锅烧烫了,多加些盐(起防黄豆贴锅炒焦的作用),等盐变热了,就加洗干净的黄豆,用小火慢慢烤,要不停地动,不让黄豆表皮变焦,香味出来后就再烤五分钟就熟了,冷却后变又脆又香,如果想辣,就在黄豆下锅时加些干辣椒一起和黄豆炒,干辣椒要一个切成三段,那样辣味才会入到黄豆上....