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怎样做玉米面薄饼才又薄又脆
如何做玉米饼
答:
以上料先蒸30分锺凉後加进粘米粉50克,生粉50克,吉士粉25克,熟芝麻50克,糯米粉250克,蛋50克,金黄色素少许,以70克面糊为一个放进平底锅煎至双面金黄色用微火煎。4做法二 主料:
玉米粉
、自发粉 辅料:豆面、胡萝卜、白萝卜、葱丝、香菜、枸杞、百合 调料:盐、鸡精、蜂蜜、小苏打
玉米饼
...
白面
玉米面薄饼怎么做
答:
13所有烙好的
薄脆饼
都放烤网上晾凉,趁热吃还是凉吃都是嘎巴脆的特好吃。小提示:
玉米面
要用细的,加泡打粉也是为了更
酥脆
,如果没有用小苏打也行,黑芝麻一定用炒熟的更香,如果没有这种模具用平底锅也能做,做的时候放完面糊,面糊上压一张油纸,再用一个平底锅使劲按一下油纸,饼就会很薄了,...
河北定兴
棒子面薄饼
的详细做法
答:
5、面团和好后,可以倒扣在盆里,或者用东西盖上盆子,隔绝空气(目的是不然表皮变干)饧30分钟(醒30分钟)6、面团放在平滑的玻璃桌面,或者平台上,不建议放在面板上。因为擀面团时,要抹少量油(
玉米面
,弹性差,容易黏到面板上,不容易擀成饼)7、反复揉面团,然后多摔打几次。8、用手把面团揪...
玉米面
饼子的
制作
方法
答:
4、热锅加少量油,小火,揪一块发好的面团揉圆按扁,贴在锅内。5、全部贴好后,调中火,两分钟后,加入清水,底部一层,别超过饼子,盖盖,直到锅内没有吱吱啦啦的声音,开始计时5分钟(全程大概一共十几分钟)后期可以开盖看一下,自己调整。6、出锅,
玉米面
饼子就做好了,健康好吃,还有一...
怎么做玉米饼
答:
枸杞、百合调料:盐、鸡精、蜂蜜、小苏打烹制方法:1、将
玉米粉
、豆面、白面以7:2:1的比例掺好拌匀,加少许小苏打、盐,用水和开,放入葱末、香菜末、白萝卜丝、胡萝卜丝搅拌均匀;2、电饼铛中撒少许油,将拌好的面一块一块放入,煎至一面定型后,翻过来刷一层油,加盖焖几分钟即成。
怎么做玉米面
饼子好吃
答:
2、电
饼
铛预热,抹上
薄薄
一层油,然后盛一勺面糊倒里,不用扣盖,等面饼成型后,在面饼的上面也抹油,这样可以锁住面饼中的水分,大约2分钟左右翻面,翻面后再烙1分钟就可以,这里洪洋要说一下,如果您爱吃
酥脆
的,可以稍微把火调大一下,然后面饼摊厚一些。3、用铲子按压,如果小饼快速回弹,就...
面薄饼怎么做
好吃,
玉米面薄饼
的家常做法
答:
1、和面时加入少量油,面有弹性。加入适量盐,个人觉得很好吃,可以多加入一些。也可以放入糖,做成甜的,根据个人喜欢。2、由于是
薄饼
(一般的烙饼都要抹油,卷起来拧花),所以一张饼很快就烙好了。个人觉得配粥一起吃,很好吃。3 不喜欢硬面饼的人,不建议尝试,
玉米粉
没有粘性,吃起来口感硬 ...
怎样做
老式
玉米面
饼子
答:
老式
玉米面饼
的操作步骤:1、细玉米面称好,放盆里,浇入刚刚烧开的水,搅至无干粉。2、加白面。3、搅拌均匀。4、一点一点加入凉水。5、和成柔软的面团。6、均分成四等分,一个团约90克。7、这时预热锅,不放油。8、取一个面团开始擀饼,其他三个用塑料袋或别的东西扣起来,以防风干。9、撒...
玉米面薄饼
的做法
答:
玉米面薄饼
的做法 玉米混合面饼有浓郁的玉米香,由于有大部分白面粉,所以饼还是有弹性的,可以作为杂粮主食,丰富餐桌。当然玉米缺乏粘性,所以只能做单层饼,不能做多层起酥饼。下面就来看看玉米面薄饼的做法吧。材料 500克面粉 300克玉米粉 盐适量 油适量 做法 1、面粉和玉米粉混和在一起。2、倒入...
玉米面饼怎么样做才能
蓬松?
答:
玉米面饼
,俗称棒子面饼,是用玉米粉和面粉制作,花生油和发酵粉加以调料的面饼,主产地为河北省定兴县。此饼松软香甜,
脆
而不硬。主料:玉米面(白)400克 辅料:黄豆粉200克 调料:发酵粉1克,花生油60克 制作时可以放些芝麻别有一番滋味 此饼松软香甜,脆而不硬。做法 1.将玉米面、黄豆粉倒...
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