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怎样做粉蒸肉
怎样做粉蒸肉
才好吃?
答:
粉蒸肉
是一道传统的广东美食,做起来有些繁琐,但是只要注意以下几点,就可以让你做出口感好吃的粉蒸肉。1. 选料:粉蒸肉的主料是五花肉,要选用油脂分布均匀的五花肉,不要选肥瘦不均的肉。此外,选用新鲜、干净的草菇和冬菇,口感更好。2. 切肉:将五花肉切成长条状,注意要切薄一些,这样可以使肉质更烂...
如何做粉蒸肉
?
答:
做粉蒸肉
的技巧 Ⅰ 五花肉切好后,是不能直接蒸的,必须多做一步,就是腌制,这是去腥、入味的关键。在腌制的调料上,个人的口味有所不同,但腐乳汁、甜面酱一定不能少,这是好吃的关键。五花肉吸收了腐乳和甜面酱的味道,变得极具风味。2、五花肉要厚薄一致,薄一点口感更好,也不会出现蒸不熟的...
粉蒸肉
的做法
答:
制作食材主料:带皮花肉(8两)配料:姜、葱丝(25克)、炒米粉(25克)、甜面酱(0.8两)、白糖(0.5两)制作流程1.把五花肉皮刮净,10公分长,0.5公分的厚片2.放入炒粉,甜面酱、白糖、少许淀粉水、姜葱丝拌匀上笼
蒸
5个小时,扣盘即成。 制作食材主料:猪肋条肉(五花肉)(500克)莲藕(...
制作
粉蒸肉
的关键步骤和技巧有哪些?
答:
7、小蒸笼中先铺上一层红薯,然后把五花肉铺上来,没有小蒸笼的就直接用大一点的碗,同样的最下面铺上红薯,上面铺上五花肉,最后放入蒸锅中蒸。水开记时,中火蒸一个半小时就熟透了,出锅前趁热撒上小葱花,香喷喷的
粉蒸肉
就做好了。
粉蒸肉
怎么做
视频时间 00:43
如何做粉蒸肉
?给出详细的步骤,谢谢,
答:
四川
粉蒸肉
材 料 :枚 头 肉 240克 南 瓜 160克 姜 茸1 / 2 汤 匙 蒜 茸1 / 2 汤 匙 红 椒 丝1茶匙 调 味 :豆 板 酱 1/2茶匙 绍 酒1 汤匙 生抽1 汤匙 水1 汤匙 油1 汤匙 糖1/2茶匙 姜 茸1茶匙 麻 油 少许 芡 汁:炒香粉料:川 椒 ( 剁 碎 )3/4茶 匙 炒香粉...
粉蒸肉
的做法
答:
食品用料用料一 主料:带皮花肉(8两)配料:姜、葱丝(25克)、炒米粉(25克)、甜面酱(0.8两)、白糖(0.5两)用料二 主料:猪肋条肉(五花肉)(500克) 莲藕(250克)辅料:稻米(75克)调料:甜面酱(20克) 白砂糖(3克) 胡椒粉(1克) 黄酒(10克) 桂皮(3克) 八角(2克) 小葱(5克) ...
粉蒸肉
怎么做?
答:
粉蒸肉
是一道广东传统名菜,其用料简单,口感鲜美,深受人们喜爱。以下是一种粉蒸肉的做法,供你参考:准备材料:1. 瘦猪肉500克2. 糯米粉200克3. 鲜香菇100克4. 鲜竹笋100克5. 青葱、姜末、蒜末适量6. 豉油、盐、糖、胡椒粉、料酒少许7. 植物油适量 制作步骤:1.将糯米粉、盐、胡椒粉、适量的...
家常版
粉蒸肉
的做法与步骤分别是什么呢?
答:
把腌制好的五花肉,轻轻的蘸取蒸肉米粉,保证五花肉的两面可以充分的黏连上米粉就可以了。在锅中煮开一锅水,把黏好米粉的五花肉依次摆放到盘子中,放到蒸笼中蒸半个小时的时间,就可以出锅了。
粉蒸肉
是一道老幼皆宜的美食,在节假日期间,十分适合做给家人吃。粉蒸肉表面软糯弹牙,用口轻轻咬上去,就...
请指点下
粉蒸肉怎样做
好吃?
答:
粉蒸肉
用料 蒸肉米粉 五花肉 姜,葱花 酱油,料酒 粉蒸肉的做法 五花肉切块,用料酒酱油生姜腌一个小时,然后加米粉拌匀。芋头或南瓜或土豆切块,加一点盐拌匀,平铺到盘中垫底,把拌好的肉放在上面。水开后上锅蒸,中小火一个半小时即可,出锅前撒葱花点缀。小贴士 蒸一个半小时五花肉入口即化。
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