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怎样做糯米粑粑冷了不会硬
湖南
糯米粑粑
的做法
答:
3、把晾干了的米放到蒸锅里蒸,等待蒸到米能捣烂了为止。4、把蒸好的糯米放到捣碎器中捣碎,捣到看不到完整的米粒,整个粘黏在一起的时候就可以了。5、把捣碎了的米拿出来,找一个容器放着,容器下面要放一些面,以防被捣碎的米粘在上面,之后我们就根据我们要的大小开始捏
糯米粑粑了
。6、捏完...
糍粑怎么做
好吃
答:
用料:
糍粑
500克、红糖20克、清水20克、熟黄豆粉适量、植物油适量。1、把红糖和清水放入不粘锅中小火加热,期间不断的搅拌。2、搅拌至红糖和水完全融合,成浓稠的红糖汁即可。3、锅里放入适量植物油。4、烧热后放入糍粑炸至金黄色,捞出控油。5、炸好的糍粑放入盘子里,浇上红糖汁,撒上熟的...
糯米粑粑
的做法大全
答:
1. 准备好
糯米
粉,逐渐加入温水,一边揉一边加,揉成汤圆般的面团即可。2. 搓成小汤圆,再压扁,排列在盘子里。3. 将白糖、红糖加入少量水中熬成汁,加入少许蜂蜜,熬好后备用。4. 平底锅中加油,覆盖底部,中火预热。5. 放入糯米团,用小火煎,摇动锅子以防粘连,煎至
粑粑不
粘连即可。6. 倒入...
用糯米
怎么做糍粑
答:
1、材料:
糯米
,盐,油。2、糯米洗干净浸泡4个小时,上锅蒸10分钟。3、蒸好的糯米加盐调味,搅拌均匀。4、把糯米压实压平,用刀切成长方块。5、在锅中加油,倒入已经切好的
糍粑
,煎至两面金黄即可。
糍粑
在潮汕叫法是什么
答:
用清水把糯米浸透,放进木甑里
蒸糯米
饭,放进石臼里,用杵槌舂制而成。因此,客家人叫打糍粑。舂糍粑的杵槌,要用光滑的木杵,糯米饭粒便粘不住。经过用力舂捣,使之成羹状,然后做成如鸡蛋般大小的糍粑。蘸上炒米、花生、芝麻、黄糖等配制的佐料粉,吃起来柔韧鲜滑,香甜可口。糍粑是用糯米蒸熟...
正宗的米浆
粑粑
该
怎么做
?
答:
二次加工:切割好的米浆
粑粑
可以直接食用,也可以根据个人喜好进行二次加工。比如在锅中加热少许油,将粑粑煎至两面金黄,或者用蒸锅再次蒸热,使其更加柔软。享用:制作完成的米浆粑粑可以根据个人口味搭配酱料食用,如甜面酱、辣椒酱、花生碎等。注意事项:
糯米
的浸泡时间不宜过短,否则米浆不易磨细,影响...
炸
糍粑
的做法
答:
制作原料:
糯米
10千克(有的地方掺些普通大米、黄米、糯玉米等)。制作方法:1、将糯米洗净,用清水浸泡24小时,滤干上笼屉大火蒸熟;2、放入木桶内用木棍反复杵打和搅拌成泥状;3、做成直径20厘米,厚约3厘米的圆饼;4、放凉变硬后放清水中浸泡储存;5、食时可切条蒸食、炸食、烤食、煮食、炒食...
煎
糍粑
的
制作
工序有哪些?
答:
准备材料:首先,我们需要准备糯米粉、清水、白糖、花生碎、芝麻等材料。糯米粉是
制作糍粑
的主要原料,它的比例直接影响到糍粑的口感。一般来说,糯米粉和清水的比例为1:1.2左右,这样可以使糍粑既有弹性又
不会
太硬。揉面:将糯米粉倒入一个大碗中,慢慢加入清水,用筷子或者手不断搅拌,使糯米粉和水...
糯米粑粑蒸
多久才会熟 糯米粑粑蒸多长时间才会熟
答:
1、四十至四十五分钟,
糯米蒸
制的时间要足,
这样做
好的
糍粑
口感才会更好。2、糍粑是将糯米蒸熟,用器皿捣烂后制作而成的风味美食。糍粑的口味繁多,包括芝麻口味糍粑、花生口味糍粑、白糖口味糍粑、桂花口味糍粑等。做好的糍粑要及时享用,以免影响糍粑软糯的口感。
湖南
糯米粑粑
的做法
答:
3、把晾干了的米放到蒸锅里蒸,等待蒸到米能捣烂了为止。4、把蒸好的糯米放到捣碎器中捣碎,捣到看不到完整的米粒,整个粘黏在一起的时候就可以了。5、把捣碎了的米拿出来,找一个容器放着,容器下面要放一些面,以防被捣碎的米粘在上面,之后我们就根据我们要的大小开始捏
糯米粑粑了
。6、捏完...
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