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怎样挑选正宗的红薯粉
红薯
粉条是不是都有添加明胶?
答:
2:再就是闻味道,地道的红薯粉是没有味道的,如果
选购
时闻到一股塑料味或者一股墨水味,这样的基本上就断定是假的红薯粉。一般来说真正的红薯粉,颜色会有点淡黄,但如果发现粉条看起来很透明,颜色也比较均匀,这种有可能是加了食用胶的。3:也可以烧一下试试,
正宗的红薯粉
经过燃烧之后,会有股...
炒
红薯粉怎么
才不粘锅
红薯粉怎样
炒才不会粘到一起成坨
答:
在炒的过程中,要用大火,快速的大炒,那样才有一番大厨师傅的味道。所以每次的量不要多,不能够一下子就炒好多人份,大份的,1到2人份的尤佳。再根据个人口味,加入些许的酱油(生抽、老抽),少量的白砂糖,加入点盐和鸡精,出锅时的味道才
正宗
。
红薯粉丝
用开水泡多久 1、泡粉条最好用温水。
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