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怎样腌五香疙瘩头咸菜
腌咸菜疙瘩怎么
盐
答:
腌咸菜疙瘩
的做法:主料:
芥菜疙瘩
十斤、白糖一斤、熟油四两、味精三两。辅料:盐一斤、白醋半斤、辣椒面三两、蒜泥适量。1、芥菜疙瘩买来洗净,切去外面的老皮。分成几瓣,放水里泡一两天。2、晾干水分。3、切细丝。或者刨子刨出来都可以。4、油烧熟(可以放几粒花椒提提味道,也可以不放),晾凉...
怎样腌芥菜疙瘩
最好吃
答:
第三、芥菜丝的
腌制
方法 芥菜的吃法很多,一些人喜欢将它腌制起来,腌制过的芥菜加上各种佐料的浸入,吃起来口感更好。1、将
芥菜疙瘩
洗干净后再切丝,然后沥干水分,晾晒一天,等水分挥发掉。2、准备些花生米,炒熟后去掉外衣。3、制作调料,在锅里倒进醋,不需要太多,能把芥菜丝拌匀即可。再在锅里...
咸菜腌制
方法
咸菜疙瘩
的腌制方法
答:
5、用干净的木棍搅动使盐溶化,然后放在室内阴凉处。6、经常用木棍搅动较好每天一次,大约一个月以后缸内会有酸味产生,这时再加1千克的食用盐。继续每天搅动。7、在搅动的时候经常尝一下咸菜的酸度,觉得可口了就可以再加盐了。每次加盐不宜过多,直到口味合适即可。8、这样一缸
咸菜疙瘩
就
腌
好了,如果...
怎样腌制芥菜疙瘩
答:
1 把买的
疙瘩
有根或者不太好的地方用菜刀切除,不过我看到市场上卖的都收拾的挺干净的,基本不用咱们自己收拾 2 不要洗,虽然带着泥,要是实在觉得不干净,就用干的布擦一下,奶奶说洗了之后再
腌
的话很快就会烂掉了。家里最好有缸,我家是放在缸里腌的,一层疙瘩,一层粗盐,码好就成,...
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