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怎样腌咸肉好吃视频
正宗
咸肉
的
腌制
方法
答:
自己腌的咸肉又香又卫生,腌好的咸肉无论用来炒菜还是清蒸都是很美味的,驴妈试过无数
腌咸肉
的版本,试下来还是这个腌法的咸肉最
好吃
,既简单又美味!气温在1到10度之间有太阳有西北风的日子晾晒最好。用料 花椒 一把 盐 250克 老姜 70克 二锅头 1瓶 五花肉 3500克 腌肉的做法 ...
咸肉怎么腌好吃
视频时间 01:17
腌咸肉
的做法
答:
3、腌好的肉大家可以放少许白酒,增加香味,不需要放味精鸡精之类的调味品,因为净锅风吹日晒,鸡精和味精发酵之后,肉很容易会变酸。4、
腌肉
一般都要7-10天左右,一天反面一次,这样才能更好的入味,制作这种
咸肉
一般都是在腊月平时杀年猪的时候制作,所以在北方完全不用担心会坏掉,可以用重一点东西...
如何腌制咸肉
最
好吃
答:
辅料:盐适量、花椒适量 1、花椒放在料理机里打碎。2、放在锅里。3、加盐一起小火慢慢炒。4、炒出香味关火晾凉。5、肉放在盘子里。6、晾凉的花椒盐洒在猪肉上。7、用手抹匀,顺便帮他按摩按摩。8、全部抹匀的肉放在盘中。9、用另一个盘子盖上。10、2天后会出水。11、翻面,再
腌
两天。再...
咸肉怎样腌制
?
答:
一、咸肉腌好后,晾晒是关键。将
腌肉
挂在通风和阳光好的地方晾晒,要注意翻动,使阳光均匀地晒在腌肉上,一般在10天左右,肉皮上和肥肉部分有少许的油渗出即可,肥肉呈白色和浅粉红色,瘦肉部分呈深红色,否则还需要晾晒。二、
咸肉腌制
方法 原料:五花肉2.5千克,食盐0.5千克,花椒10克。方法 1、将...
咸肉
要
怎么腌制
?
答:
咸肉腌制
3-4天左右可以进行晾晒。咸肉晾晒是关键。将
腌肉
挂在通风和阳光好的地方晾晒,要注意翻动,使阳光均匀地晒在腌肉上,一般在10天左右,肉皮上和肥肉部分有少许的油渗出即可,肥肉呈白色和浅粉红色,瘦肉部分呈深红色,否则还需要晾晒。咸肉腌制方法 原料:五花肉2.5千克,食盐0.5千克,花椒10克...
腌咸肉
的做法腌咸肉的步骤
答:
3、腌好的肉大家可以放少许白酒,增加香味,不需要放味精鸡精之类的调味品,因为净锅风吹日晒,鸡精和味精发酵之后,肉很容易会变酸。4、
腌肉
一般都要7-10天左右,一天反面一次,这样才能更好的入味,制作这种
咸肉
一般都是在腊月平时杀年猪的时候制作,所以在北方完全不用担心会坏掉,可以用重一点东西...
咸肉怎么腌制
答:
三压腌:用重物压住
咸肉
,
腌制
入味把花椒盐往五花肉块抹匀好后,把五花肉块一层一层的铺入大盆子中,每铺一层肉,则淋入适量高浓度白酒,一层层码好,在表面盖上保鲜膜,并用重物压着咸肉,让肉块腌制更入味,还能尽可能的防止有生水混入,每隔12个小时翻一翻,让盐腌得更均匀。腌制大约48小时,...
咸肉怎么腌制
家常做法
答:
三压腌:用重物压住
咸肉
,
腌制
入味把花椒盐往五花肉块抹匀好后,把五花肉块一层一层的铺入大盆子中,每铺一层肉,则淋入适量高浓度白酒,一层层码好,在表面盖上保鲜膜,并用重物压着咸肉,让肉块腌制更入味,还能尽可能的防止有生水混入,每隔12个小时翻一翻,让盐腌得更均匀。腌制大约48小时,...
怎样腌
出来的
肉好吃
答:
腌咸肉
的方法:备用食材:五花肉500克,白砂糖5克,花椒30克,食盐120克,八角2个,桂皮1段,白胡椒粉3克,陈皮10克,白酒适量;制作过程:第一步,首先将所需要的调味料都准备到位,陈皮、八角、花椒、桂皮、食盐等一同放入在炒锅中,不用放盐,小火开始慢慢炒盐,将其炒至慢慢颜色变黄的时候;第...
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