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慕斯忘记加酒
一种有发酵的酸味的巧克力蛋糕?
答:
很纯的巧克力口感,应该是幕斯蛋糕。带酸味就是 酸奶蛋糕 你就去买
慕斯
蛋糕 要酸奶的,不要纯奶的 不就完了。。现在蛋糕貌似都可以用酸奶或者纯奶做,可供选择的~推荐米奇的慕斯蛋糕
如果做
慕斯
鱼胶粉下多了会变成怎么样??
答:
鱼胶粉是做凝固剂的,多了会硬一点,少了会软一点。鱼胶粉最好适度食用,什么东西过量对身体都没有好处的,饮食要合理均衡才好。用四倍的凉水浸泡,然后隔水溶化,再
加入
奶酪糊、
慕斯
等需要凝固的原料中。这样不容易出现鱼胶粉的腥味。鱼胶粉,英文名称gelatine ,又称吉利丁粉、吉利T粉,是提取自动物...
我想问问各位烘培高手!我想弄简单的
慕斯
蛋糕,我之前做了一个芒果慕斯...
答:
可以不放啊,依个人口味,巧克力
慕斯
可以加点郎姆酒或白兰地,去吉利丁的腥味儿。个人认为提拉米苏味道超级棒,可以参考一下。可可粉,咖啡酒,乳酪,混在一起味道棒极了。酸奶慕斯也很好吃。记得给分,谢谢!
星巴克朗姆巧克力风味
慕斯
浓缩有酒吗
答:
没有。根据查询大众点评网显示,星巴克朗姆巧克力风味
慕斯
浓缩不含酒精,星巴克朗姆巧克力风味慕斯浓缩饮品是一款不含酒精的饮品。
意大利经典菜鸡肉
慕斯
答:
意大利鸡肉
慕斯
准备食材 鸡胸肉加料酒葱生姜煮熟 鸡胸肉
加入
料理机 加入奶油和黄油 加入黑胡椒盐 搅打细腻
为什么做蛋糕的时候要放点酒
答:
加酒
可同中式炒菜放黄酒一样的作用;酒可以使蛋糕在较短的时间里发酵,使蛋糕达到松软的程度,并增加适口的味道;酒在烘焙中还有以下用途:1、用酒浸泡水果或蜜饯提高产品风味;2、将酒直接添加在配方中制作产品改善产品风味;3、在制作
慕斯
产品时可以将酒和糖浆一起刷在蛋糕上改善产品风味。
慕斯
蛋糕和普通蛋糕的区别及做法
答:
慕斯
蛋糕是一种奶冻式的甜点,可以直接吃或做蛋糕夹层。通常是
加入
cream与凝固剂来造成浓稠冻状的效果。慕斯是从法语音译过来的。草慕斯蛋糕原料:淡奶油100克,草莓400克,蛋糕坯一片(1厘米厚,大小与准备做模子的碗口差不多),明胶15克,糖适量。 做法: 1、准备一个大碗,在内部铺上保鲜膜,使之...
做
慕斯
不放朗姆酒放其他酒可以吗
答:
其他酒代替口感差很多,基本做
慕斯
都用这款,味道比较纯正点
慕斯
蛋糕不冷藏会不会溶化
答:
不会。
慕斯
蛋糕放在保鲜层就可以了。慕斯蛋糕使用鱼胶作为凝固剂,10度以下凝固效果才好。常温下会变软,形状不稳固。不会融化,从冷藏取出,2、3个小时的路途没有问题。慕斯蛋糕在冰箱可以保存5天左右。蛋糕属于膨松类制品,一般保存期比较短(1-5天),而且时间长了会直接影响制品的松软度(水分蒸发)...
慕斯
卡托起泡葡萄酒基本信息
答:
慕斯
卡托起泡葡萄酒源自意大利皮耶蒙特地区,以其独特的魅力闻名。这款酒选用当地产的慕斯卡托葡萄精心酿制而成,呈现出淡雅的金黄色,如同初升的朝阳,色泽诱人。它的香气浓郁而迷人,带有清新的蜂蜜味,仿佛置身于花海之中,茉莉花香优雅地萦绕其中。其酸度恰到好处,既不过于强烈,也不失清爽,使得口感...
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