鱼的做法答:鱼在煎之前,一定要抹盐,淹约半至一小时,可以达到去泥腥的效果。如果煎鱼用来红烧的,同理,也是抹盐,还要浇上适量酱油,料酒等自己喜欢的调味品,再抹上炸粉或面粉。二、红烧鱼的做法1、煎鱼宜用小火,慢火煎出的鱼非常香脆。如果是用来做红烧的鱼,煎时抹适量炸粉,如果没有炸粉,就抹面粉。注意,面粉抹之前要用...
泡椒耗儿鱼的做法答:1、耗儿鱼清洗,在鱼的身上割起伤口,野山椒、姜、尖椒蒜都切割成颗粒。2、热锅到菜油,烧造没有泡沫后,放麻椒、豆瓣电影、泡姜、一半的野山椒、米酒、生抽酱油少量炒出香味后,倒进酸菜鱼火锅,把鱼装进去焖,汤要盖过鱼面,烧的全过程时要翻一下鱼,把汤烧最少的情况下,把鱼摆盘,在剩下的汤里,...
有那些菜既简单又好吃答:介绍一个懒人家常菜,腐竹炖肉片 猪肉切片,腐竹随便弄,加水,盐,酱油,煮熟即可。 小弟从未下厨,第一次做这个菜味道就很好。强烈推荐的一个光棍菜 啤酒红烧鱼。做法:鲤鱼草鱼,炸过。放咸盐、酱油、白糖、葱姜蒜,然后一瓶啤酒放入炖罢15分钟左右起锅,好吃且简单滴说!!! 蒸白水蛋,然后切片 放入油锅煎,呵呵,...