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我国八大菜系是指哪些
我国八大菜系
分别
是什么
?介绍的越详细越好,谢谢!!
答:
八大菜系
鲁菜、川菜、粤菜、闽菜、苏菜、浙菜、湘菜、徽菜。菜系,也称“帮菜”,
是指
在选料、切配、烹饪等技艺方面,经长期演变而自成体系,具有鲜明的地方风味特色,并为社会所公认的
中国的
菜肴流派。
我国
的菜系,是指在一定区域内,由于气候、地理、历史、物产及饮食风俗的不同,经过漫长历史演变...
中国的八大菜系
有
哪些
?
答:
中国的八大菜系
为:鲁菜、川菜、粤菜、苏菜、闽菜、浙菜、湘菜、徽菜。正宗川菜以四川成都、重庆两地的菜肴为代表。其特点是酸、甜、麻、辣香、油重、味浓,离不开三椒(辣椒、胡椒、花椒),以辣、酸、麻脍炙人口,烹调方法擅长于烤、烧、干煸、蒸。川菜代表:鱼香肉丝、宫保鸡丁、夫妻肺片、麻婆...
中国的八大菜系
有
哪些
答:
中国的八大菜系
为:鲁菜、川菜、粤菜、苏菜、闽菜、浙菜、湘菜、徽菜。正宗川菜以四川成都、重庆两地的菜肴为代表。其特点是酸、甜、麻、辣香、油重、味浓,离不开三椒(辣椒、胡椒、花椒),以辣、酸、麻脍炙人口,烹调方法擅长于烤、烧、干煸、蒸。川菜代表:鱼香肉丝、宫保鸡丁、夫妻肺片、麻婆...
我国
有
八大菜系
,分别是?
答:
川,闽,徽,鲁,粤,苏,浙,湘
八大菜系
都有
哪些
答:
中国的八大菜系
为:鲁菜、川菜、粤菜、苏菜、闽菜、浙菜、湘菜、徽菜。正宗川菜以四川成都、重庆两地的菜肴为代表。其特点是酸、甜、麻、辣香、油重、味浓,离不开三椒(辣椒、胡椒、花椒),以辣、酸、麻脍炙人口,烹调方法擅长于烤、烧、干煸、蒸。川菜代表:鱼香肉丝、宫保鸡丁、夫妻肺片、麻婆...
中国八大菜系是
哪八个及特点
答:
中国的
“
八大菜系
”即:鲁菜、川菜、粤菜、江苏菜、闽菜、浙江菜、湘菜、徽菜。鲁菜 口味咸鲜为主。讲究原料质地优良,以盐提鲜,以汤壮鲜,调味讲求咸鲜纯正,突出本味。咸鲜为主火候精湛,精于制汤,善烹海味。川菜 口味麻辣为主,菜式多样,口味清鲜醇浓并重,以善用麻辣调味(鱼香、麻辣、辣子、...
中华的
八大菜系
都有
哪些
?
答:
湖南人对辣椒“宠爱有加”,几乎吃
什么
都放辣椒。湖南的辣椒也特别辣。 徽菜是徽州菜的简称,是安徽的主要代表菜,是
中国八大菜系
之一。 安徽风味,主要由皖南、沿江和沿淮三方菜式组成,其中以皖南菜为代表。皖南菜源于古微州府,即今世界闻名的旅游胜地黄山脚下歙县一带;沿江
菜系指
合肥、芜湖、安庆一带的地方菜;而...
中国八大菜系
分别有
哪些
?
答:
中国的八大菜系是指
中国传统烹饪的主要流派,每个流派都有其独特的烹调风格、调味方式和特色菜品。以下是中国的八大菜系:鲁菜:以山东省济南市为代表,注重火候、味道鲜美,著名菜品有红烧肉、鱼香肉丝、泰山菜等。川菜:以四川省成都市及周边地区为代表,以辣椒和花椒为主要调料,注重口味麻辣,著名菜品有...
中国八大菜系是
那几个?
答:
鲁、川、粤、闽、苏、浙、湘、徽即被
中国
“
八大菜系
”。有人把“八大菜系”用拟人化的手法描绘为:苏、浙菜好比清秀素丽的江南美女;鲁、皖菜犹如古拙朴实的北方健汉;粤、闽菜宛如风流典雅的公子;川、湘菜就象内涵丰富充实、才艺满身的名士。
我国
的菜系,
是指
在一定区域内,由于气候、地理、历史、...
八大菜系都是
哪八大?
答:
来了来了终于来了,作为一个吃货终于有用武之地了。对于一个生长在南方,外婆家在北方的孩子来说,对于吃颇有一番心得。
八大菜系指
的是在中华博大精深源远流长的历史长河里,每个地方的做菜的特色经过很长很长时间的演变加上人们的不断创造和创新就逐渐演变成了如今这八个具有特色地方饮食代表着地方...
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