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手工米粉
手工米粉
能添加谷朊粉吗?
答:
手工米粉
,添加一些治疗的物质没问题。注意要掌握好比例,不然容易影响口感,和质量。
蕲春县制作
手工米粉
有多少年历史
答:
蕲春酸
米粉
是湖北省黄冈市蕲春县的特产。酸米粉是蕲春县的土特产品,选用优质早籼米经过自然发酵等15道民间传统工序精制而成,晶莹剔透、酸爽可口、风味独特。蕲春酸米粉获地理标志保护产品。蕲春酸米粉是蕲春名优土特产品。起始于清代嘉庆年间,曾作皇宫御食,史上久负盛名。传承200多年的传统工艺是其长...
手工
做出的
米粉
不软滑不耐煮易断怎么办
答:
米粉
容易断是没有做好,或者糯
米粉
不好。米粉制作方法:桂林米粉的制作不简单,成品外表洁白光亮、细滑、柔韧,优质米粉往往是一团只有一根。具体的制作方法是:用清纯的漓江水,将桂林优质大米泡涨,研磨化为浆并滤干,揣成粉团煮热,然后压榨出根根米粉,再在水中团成一团,因为经过了反复揣揉,...
传统工艺
米粉
的加工方法
答:
但其加工周期长,优质的
米粉
需2天~3天,劳动强度大,食用时需经煮制后再用凉水冲洗滤干才能烹饪,对一些家庭还颇为不便。2、保鲜湿米粉 湿米粉也是传统米粉中的一大宗产品,如湿粉、河粉等,一向以
手工
工艺制作,现制现卖的形式出售,食用时可汤食、炒食或凉拌,其色泽洁白透明,口感爽滑有韧性,...
鲜湿
米粉
制作
答:
准备材料:粘
米粉
230g、土豆淀粉100g、食盐2克、刚烧开的水260-280克、植物油20克 制作步骤:1、炒锅大火烧热,转最小火,把230克粘米粉轻轻倒进炒锅里(大力会有粉尘),轻轻翻动炒15分钟左右断生。2、最后加入食盐2克,zhidao再翻炒几下,关火。3、再加入100土豆淀粉翻拌均匀加入刚烧开的260...
【粘
米粉
制作粉利的做法】
手工
粉利的做法
答:
做法一 材料 :粘
米粉
270克,开水345克,食用油适量。做法 :1、粘米粉放一个盆里,慢慢加入热水搅拌。热水分几次加,每次拌匀再加水拌好的粉团比较柔软,趁热用刮刀切拌一下。2、面团平均分两份,一份盖好,另一份用有盖的玻璃碗装好,压扁,盖上盖子,放入微波炉加入十秒钟,然后拿出来翻拌...
你们好,我做
手工米粉
怎么老是断条呢?
答:
米浆不够细,水太多,用的是新米,蒸得不够熟都有可能造成断条,你要自己慢慢摸索问题出在哪里。要是防腐变质的问题我可以帮你解决。
米粉
为什么能成为江西特产
答:
当然,一碗好的拌粉离不开好的原材料,除了配料的精细,还要选对米粉。尤其是想做出地道的江西拌粉,需要选择地道的江西米粉。五、石诚米粉 石诚
手工米粉
是赣州石城县的特产之一。石城地处赣江源头,优质清冽的山泉水保证了水稻的品质,从而也保证了米粉的品质,好的品质从而也促成了好的销量。稻米种植环境...
怎样做出来的
米粉
条比较柔软
答:
宗山
米粉手工
精制,历史悠久,源远流长。据宗山垅杨氏族谱记载:“北宋初年,北宋四贤之一的工部侍郎杨靖公,弃官归隐故里,始创制米粉为业,并以家庭世业相承。”经世代相传,逐渐形成了独具一格的地方风味特产“宗山米粉”。该米粉选用当地纯天然优质稻米和地下泉水,经过浸、磨、滤、煮、团、榨、...
江西
米粉
口感和做法
答:
江西
米粉
主要品种有直条米粉,通心米粉,宽条米线,沙河粉,银丝米粉,贝壳粉,濑粉,过桥米线,荞麦米粉,黑米米粉,玉米米粉等。江西米粉以有韧性和咬劲,在全国米粉中独树一帜。口感与意大利面条相比,有异曲同工之巧,因此在国外销路相当不错。江西米粉的食用主要有三种:炒米粉、拌米粉、煮米粉(...
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