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手撕鸡的正宗做法窍门
脆皮
手撕鸡的正宗做法
答:
步骤1 食材:三黄
鸡
半只、姜5克、大葱10克、八角1个、香叶2克、西蓝花10克、食用油20克、冰糖20克、生抽5克、老抽2克、盐2克。步骤2 西蓝花切成小朵。步骤3 放入沸水锅中焯烫60秒,捞出备用。步骤4 姜切片。步骤5 大葱切段。步骤6 砂锅中倒入适量清水,放入三黄鸡,加入姜片、大葱、八角、...
手撕鸡的正宗做法
是怎样的
答:
手撕鸡
做法
正宗做法
如下:1、整只鸡放入热水锅中,加入几片姜大火翻煮。同时准备好花椒面、盐、白糖、酱油、葱白切丝、大蒜捣碎。2、当鸡肉煮到可以用筷子穿过时,捞出放凉。3、放凉后,将鸡肉鸡皮撕成丝,最后将佐料均匀包裹在鸡肉上即可。
上海
手撕鸡的正宗做法
答:
制作提示 1. 柴鸡肉较富弹性,若只用半只,要选用带胸骨的那一边,以免鸡胸肉遇热紧缩,口感干涩。 2. 喜食鸡皮者为免油腻,可将鸡冰冻后再撕,撕除鸡皮则只需将鸡放凉即可。电饭锅
手撕鸡的做法
材料:嫩鸡一只,我每次都买两斤半左右的 手撕鸡 调味:老抽一汤匙,生抽一汤匙,盐,糖,料酒一...
正宗手撕鸡的做法
步骤以及配料
答:
手撕鸡的做法
步骤:主料:鸡腿肉 辅料:油辣子、醋、糖、生抽、芝麻、胡椒粉、花椒、姜片、葱段 1、 洗净鸡腿,切姜片、葱段,准备料酒。2. 锅中倒入清水,放葱段、姜片、料酒,开始煮鸡腿。3、煮鸡腿时准备调料:炒熟芝麻、切香菜末。用油辣子做底油,放1勺生抽、1勺醋、1勺白糖。(油辣子用...
柳州
正宗
老牌
手撕鸡
在哪里学
答:
柳州
正宗
老牌手撕鸡可以去林记正宗果园手撕鸡学习。手撕鸡是一道中国的地方传统名菜。外皮金黄可谓
手撕鸡的
卖点之一,在金黄的鸡皮上,晶莹而散发甘香,肉质细腻,油脂适中,鲜美含汁,嚼之既不油腻也不柴硬,并带有浓郁的鲜香味,直至骨髓。较之于一般的鸡肉美食,手撕鸡较为干爽,性质比较温和,适宜不同...
柳州
正宗
老牌
手撕鸡
在哪里学
答:
柳州
正宗
老牌手撕鸡可以去林记正宗果园手撕鸡学习。手撕鸡是一道中国的地方传统名菜。外皮金黄可谓
手撕鸡的
卖点之一,在金黄的鸡皮上,晶莹而散发甘香,肉质细腻,油脂适中,鲜美含汁,嚼之既不油腻也不柴硬,并带有浓郁的鲜香味,直至骨髓。较之于一般的鸡肉美食,手撕鸡较为干爽,性质比较温和,适宜不同...
花生米凉拌
手撕鸡的正宗做法
花生米凉拌手撕鸡怎么做
答:
1、原料:鸡胸肉、花生、香菜、小葱、蒜头、大葱、盐_鸡粉、油。2、提前用盐_鸡粉把洗净的鸡胸肉腌制入味。3、将腌入味的鸡胸肉蒸熟。4、戴手套把蒸熟的鸡胸肉
手撕
成小块,备用。5、蒜剁蒜沫,大葱切段备用。6、香菜切小段,香葱切葱花。7、油锅爆香花生米,也可以买熟的花生米。8、捞起花生米...
脆皮
手撕鸡的正宗做法
答:
1、食材:三黄
鸡
半只、姜5克、大葱10克、八角1个、香叶2克、西蓝花10克、食用油20克、冰糖20克、生抽5克、老抽2克、盐2克。2、西蓝花切成小朵。3、放入沸水锅中焯烫60秒,捞出备用。4、姜切片。5、大葱切段。6、砂锅中倒入适量清水,放入三黄鸡,加入姜片、大葱、八角、香叶、冰糖、生抽、...
麻辣
手撕鸡的正宗做法
答:
主料:熟鸡 调料:辣椒、花椒、芝麻、盐、白糖、鸡精、食用油
制作方法
:1, 将鸡肉撕成细丝;2, 坐锅点火倒油,待油热后倒入花椒、辣椒、鸡丝翻炒,加入白糖、盐、芝麻、鸡精即可。3营养价值 麻辣适口。小常识:鸡肉有温胃健脾及补血催乳作用 麻辣
手撕鸡
是一道传统的地方名菜,属于湘菜客家菜,主料...
手撕鸡
做法
正宗做法
答:
手撕鸡
做法
正宗做法
如下:1、整只鸡放入热水锅中,加入几片姜大火翻煮。同时准备好花椒面、盐、白糖、酱油、葱白切丝、大蒜捣碎。2、当鸡肉煮到可以用筷子穿过时,捞出放凉。3、放凉后,将鸡肉鸡皮撕成丝,最后将佐料均匀包裹在鸡肉上即可。
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