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扣肉怎么做简单又好吃
扣肉怎么做好吃
答:
第19步、煮10-20分钟,至水分剩下少量(大概50到100毫升左右)。第20步、煮好的酸菜连同汤汁,均匀铺在肉上(10厘米直径汤勺半勺到一勺)。第21步、锅中3升水烧沸,加入
扣肉
,盖盖蒸制。第22步、蒸2小时左右,取出。第23步、盖上大小合适的盘。第24步、反扣过来。第25步、取下扣碗。
扣肉怎么做
?
答:
梅菜
扣肉
:配料: 带皮猪五花肉l000克,梅干菜200克,酱油20克,清油l000克.操作: ①把猪肉的肉皮刮洗干净,放入冷水锅中,上火煮至八成熟,捞出用净布擦去肉皮上的水分,趁热抹上酱油;②锅上火,倒入清油,烧至八成热,将五花肉皮朝下放入锅中炸至呈深红色,捞出晾凉,皮朝下放在砧板上,切成7厘米长,...
请问下,
扣肉怎么做
才
好吃
,不腻?
答:
3、将肉片皮在下肉在上,一片一片地在大碗内摆放好;把剩余的肉片填入碗中轻轻压一下,铺平。4、盐菜用温水泡发洗干净,挤干水分摘开一片片,切碎。干红椒顶刀切碎。炒锅热油,倒入盐菜碎、干红椒碎、老干妈,加盐少许中火炒香。5、炒好的菜干装入填好肉的扣碗中,并铺平。将做好的
扣肉
...
扣肉
的制作方法步骤
答:
梅菜
扣肉
主料main 五花肉500克3人份 辅料others 冰糖3小颗 姜1块 八角2颗 料酒适量 生抽1茶匙 老抽适量 白砂糖1茶匙 小葱1把 香叶3片 梅菜扣肉菜系来说应该算是广东的客家菜,但因其太过于
好吃
所以流传大家南北,也是不少家庭过年必做的硬菜之一,虽然做法不是很难,但因其制作略有些繁琐所以...
扣肉怎么做好吃又
香 扣肉如何做好吃又香
答:
再把炒好的豆角放在料盆中拌一下也放入扣碗中,蒸锅中水烧开以后放入准备好的五花肉,用碗或者盘子盖一下,盖上锅盖开中火蒸30分钟。10、30分钟以后我们把蒸熟的五花肉取出来,控掉多余的料汁,把五花肉倒扣在盘子里面,浇上刚刚倒出来的料汁,红润软糯的干豆角
扣肉
就能上桌食用了。
扣肉怎么做好吃
扣肉家常做法大全
答:
材料 主料:猪肋条肉(五花肉)500克,调料:酱油25克,料酒10克,花椒2克,蜂蜜10克,大葱15克,姜15克,八角3克,豌豆淀粉8克,味精2克,白砂糖5克,大豆油70克 做法 1.将猪五花肉刮去皮面上的油泥、绒毛,洗净,切成大方块,放入锅内煮至七成熟捞出;2.将皮面抹上蜂蜜,皮面朝下入入八成...
梅干菜
扣肉
的做法
答:
16、蒸好的梅菜
扣肉
倒扣在盘子上,刚蒸好很烫,拿个餐布端着碗底防止烫手。注意事项:1、最好挑选五花肉,一层瘦一层肥的那种,不但做出来
好吃
而且好看,2、五花肉经过煮制,油煎,背皮放油,再与梅干菜一起蒸制,3、,梅干菜超能吸油,梅干菜挑选绍兴产的,颜色黑比较干的为好。
扣肉怎么做好吃又简单
的方法
答:
扣肉
是一道口感鲜美、色香味俱佳的传统名菜,也是许多人都非常喜欢的一道美食。下面就为大家介绍一下如何做出
好吃又简单
的扣肉。材料准备:五花肉、老抽、生姜、花椒、冰糖、料酒、水等。做法步骤:1.先将五花肉洗净,切成约两厘米厚的块状备用。2.葱、姜切末备用,锅中放入适量清水,加入冰糖、料酒、生姜...
扣肉
怎样做才
好吃
答:
扣肉
是一道用猪五花肉制作的`中国名菜,蒸好的五花肉,软烂香浓,入口即化,而且油而不腻,吃着解馋!扣肉怎样做才
好吃
呢?下面就一起来看看吧。食材 主料 五花肉500克 辅料 盐2勺、油5勺、老抽10勺、料酒2勺、姜1块、葱1根、花椒10粒、大料3粒 步骤 1.五花肉,加入清水,加葱,姜,盐,花椒,...
扣肉怎么做简单又好吃
扣肉的做法
答:
爆蒜茸,下梅菜炒,将碗里的汁倒入,烧开。煮好后,倒入装肉的碗内,把碗放在高压锅里,上气蒸半个钟头左右,到肉变软可取出。7、取一碟子扣在碗上,倒转过来,将碗里的汁倒出来,烫些青菜围边,取出碗。汁下锅再调一下味,加点鸡精,麻油,用水淀粉勾一点薄芡,淋在
扣肉
上,大功告成!
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