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担担面的家常做法大全
山西
担担面的做法
及配料
答:
主料:面条300g,猪肉馅200g,芽菜100g。辅料:油、盐、辣椒面、糖、醋、酱油、芝麻、葱、芝麻酱。步骤:1、锅中注入油,爆香葱末。2、下入肉馅煸炒均匀。3、烹入料酒,加入酱油、糖煸炒均匀。4、下入芽菜继续翻炒均匀即成臊子。5、把辣椒面和芝麻放入小碗中。6、锅中注入油烧至6成热。7、...
四川
担担面的做法
具体步骤总结如下
答:
5、步骤5 6、倒入芽菜,干红辣椒碎一同翻炒入味,(如果一次量多要保存可适量加些盐)7、将老抽,花椒油,辣椒油,盐,鸡精,香油,陈醋,胡椒粉,葱花兑成酱汁。8、大锅烧开水,放入面条煮成9分熟,加入青菜烫一下捞出,放入兑好酱汁的碗里。特别说明:通过以上关于四川
担担面的做法
具体步骤总结...
四川
担担面
怎么做 要详细
答:
做
这道美味的正宗四川
担担面
前请大家清洗好双手,注意卫生哦~主料 生面条 7~8两 芽菜 四大勺 猪肉馅 适中 辅料 豆芽 一把 红油 两大勺 生菜叶 两片 熟的花生和豌豆 适中 小葱 适中 白芝麻 少许 香油 两勺 白芝麻 一勺 调料 咸盐 一勺 生抽 两勺 鸡精 一勺 白砂糖 一勺 准备食材...
四川
担担面的做法
?
答:
担担面做法
:担担面是将面粉擀成面条,煮开,舀起炸好的肉沫。成品面条细,卤汁酥香,咸中微辣,香气扑鼻,十分入味。材料:面条100克,猪里脊肉80克,芝麻酱5克,宜宾芽菜20克,花椒油3克,花椒1克,辣椒油半勺,姜1片,蒜2瓣。将姜剁成粉末。蒜末。猪里脊肉洗净切碎,加入半勺盐和姜末,拌匀,...
担担面的做法
答:
担担面的制作方法
练习1 【材料】圆面500克,辣椒油、酱油、葱各50克,芝麻酱35克,味精2.5克,川菜100克,油20克,香油20克。[方法]1.川菜略洗干净,和葱分别切细,分五碗装,再把其他调料装在每碗备用;2.把锅里的水烧开,把锅里的面煮好,盛在碗里。练习2 【材料】面粉500g,德阳大...
求四川
担担面的做法
答:
担担面做法
:担担面是将面粉擀成面条,煮开,舀起炸好的肉沫。成品面条细,卤汁酥香,咸中微辣,香气扑鼻,十分入味。材料:面条100克,猪里脊肉80克,芝麻酱5克,宜宾芽菜20克,花椒油3克,花椒1克,辣椒油半勺,姜1片,蒜2瓣。将姜剁成粉末。蒜末。猪里脊肉洗净切碎,加入半勺盐和姜末,拌匀,...
秦老太婆
担担面
怎么做的
答:
担担面做法
1 原料配方 面粉500克 红辣椒油100克 芝麻酱75克 川冬菜100克 葱花50克 花椒面2.5克 红酱油125克 蒜末50克 豌豆尖 不同
制作方法担担面
图片(19张)200克 制作方法 1.用富强粉500克加水125毫克和面,和匀后擀成片,再切成细面条。2.将以上佐料(按5碗计算)装入5个小碗内,每碗加入高汤...
如何制作
担担面的家常做法
怎么制作担担面的家常做法
答:
淋入橄榄油,用筷子甩面条,使面条均匀裹上油防止粘连,然后放入空调房冷存。6、准备一份肉炸酱。7、取大碗,放入白糖、酱油、香醋、鱼露、芝麻油、辣椒油,喜欢吃蒜,可以加入一些蒜泥。8、将放冷的面,码入碗中,然后加上整备好的蔬菜,浇上肉酱,最后,撒上花生碎,一碗
担担面
即制作完成。
担担面做法
答:
1、准备食材:面条200克,蒜葱姜10克,猪肉馅250克,料酒,酱油,老抽,辣椒油,陈醋10毫升,糖,花椒5克,盐3克,油20毫升。2、将猪肉馅加盐、姜末拌匀腌15钟左右。3、锅烧热后,倒入油烧至六成热,放入姜末爆香,放入肉馅炒至变色,烹入料酒,老抽和花椒,将肉臊炒到咖啡色,水份基本炒干时...
四川
担担面
有什么简单
的做法
?
答:
四川担担面是一种具有浓郁地方特色的传统小吃,以其独特的香辣味而闻名。以下是四川
担担面的
简单
做法
:材料准备:面条:适量(根据个人食量)绞肉:100克(猪肉或牛肉)花生酱:1大勺 芝麻酱:1大勺 生抽:1小勺 老抽:1/2小勺 红油豆瓣酱:1大勺 花椒粉:1/2小勺 辣椒粉:1小勺(根据口味调整)蒜...
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