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招待主食花样
面条的由来
答:
面条由来于东汉时期的中国。中国、阿拉伯及意大利都声称是面条的发源地,但可考的关于面条的最早文字记录是东汉时期的中国。但是在2005年,中国社会科学院考古研究所研究员叶茂林在青海省民和县喇家遗址(约4000年前被地震掩埋)中发现了距今有4000多年历史的面条,长约50厘米、宽0.3厘米,由粟制成,有...
朝鲜族风俗和特色
答:
各种用大米面做成的片糕、散状糕、发糕、打糕、冷面等也是朝鲜族的日常
主食
。朝鲜族日常菜肴常见的是”八珍菜“和”酱木儿“(大酱菜汤)等。”八珍菜“是用绿豆芽、黄豆芽、水豆腐、干豆腐、粉条、桔梗、蕨菜、蘑菇八种原料,经炖、拌、炒、煎制成的菜肴。大酱菜汤的主要原料是小白菜、秋白菜、大兴菜、海菜(带...
为什么有些山西菜不出名?山西有哪些名菜?
答:
(2) 山西以
主食
为主。 在我看来,能想的起来的山西菜除了面食,(过油肉,大烩菜)以后竟然好像没有几个。 我印象中过年的时候,吃的好点,也就是一盘排骨,一盘鸡肉,一条鱼,一盆凉菜,切点熟肉,弄个饺子,这里面的食物有多少是山西本地特色菜。大概是少的。弄个大烩菜,白菜土豆丸子一锅烩,大油大肉吃一顿。
土族有哪些风俗(至少三种)
答:
一、饮食 一般土族家庭日常
主食
以青稞为主,小麦次之。土族的蔬菜较少,主要有萝卜、白菜、葱、蒜、莴笋等10余种。他们平日多吃酸菜,辅以肉食,爱饮奶茶,吃酥油炒面。每逢喜庆节日,土族人民必做各种
花样
的油炸食品和手抓大肉(猪肉)、手抓羊肉。土族人民十分注重饮食卫生,用饭时每人都有固定的碗筷...
山西特色是什么??
答:
(1) 面食为
主食
,且制作精良。山西有“面食之乡”的雅称。山西面食
花样
繁多,普通面粉可以作出近百种面饭;而且用料广泛,可用多种杂粮制成不同样式的面食。老舍先生称赞山西面食是:“驼峰熊掌岂敢夸,拨鱼猫耳实且华”。 (2) 喜食杂粮,但各地具有不同食俗。山西人喜食杂粮,干饭稀饭结合,
主粮
杂粮调剂,花样多,南北...
宁夏回族自治区有什么好吃的?
答:
所以,这一天往往一点
主食
都不吃,光吃肉、啃骨头就饱了。当然,还要留出一些生肉用来炒菜,还要一些瘦肉剁成馅,留着包饺子、炸丸子。 4.社火,舞狮子 社火是中国民间一种庆祝春节的传统庆典狂欢活动。在陕西,社火是芯子、高跷、竹马、旱船、狮子、龙灯等的通称。它通过各种高难度的动作和严密的构思,让演员扮演成历史...
傣族民族特色
答:
德宏的傣族
主食
粳米,西双版纳的傣族则主食糯米。通常是现舂现吃,民间认为:粳米和米需米只有现吃现舂,才不失其原有的色泽和香味,因而不食或很少食用隔夜米,习惯用手捏饭吃。所有佐餐菜肴及小吃均以酸味为主,如酸笋、酸豌豆粉、酸肉及野生的酸果;喜欢吃干酸菜,据说傣族之所以常食酸味菜肴,是因常吃不易消化的...
煮面条为什么不烂
答:
蛋白质是面条的骨架,其含量和结构的细微差异赋予面粉不同的加工性能。全世界范围内大约有40%的小麦被做成了面条,但它们和做蛋糕、面包完全不同。如果蛋白质含量太低,面条韧性、弹性不足,加工的时候容易断裂,煮的时候容易混汤。如果蛋白质过多,面条韧性过强,虽然耐煮,但也不容易煮透,导致最终...
面条的由来?
答:
面条是一种制作简单,食用方便,营养丰富,即可
主食
又可快餐的健康保健食品。早已为世界人民所接受与喜爱。面条一种用谷物或豆类的面粉加水磨成面团,之后或者压或擀制成片再切或压,或者使用搓、拉、捏等手段,制成条状(或窄或宽,或扁或圆)或小片状,最后经煮、炒、烩、炸而成的一种食品。
花样
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