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排骨哪个部位拿来煲汤最好喝
煲汤
用
什么
骨头好?什么骨头
煲汤最好喝
?
答:
骨头汤是汤中最有营养的,买的时候要选用上等的骨头,这样熬出的汤格外好喝。那么煲汤用什么骨头好?什么骨头
煲汤最好喝
?煲汤用什么骨头好
用来煲汤
的骨头有很多,鸡骨、鸭骨、鱼骨、猪骨等很多动物骨头都能用来煲汤。不同的骨头煲出来的汤不仅问道不一,其营养价值也有差别。比较常见的是用鱼骨和猪骨...
排骨
汤怎么做
最好
答:
1、
排骨
在熬前一定要用滚水烫5-10分钟,或直接用沸水煮几分钟,再过冷水,把骨头上的脏沫冲洗掉,然后一次加足
煲汤
冷水,汤里放葱段、姜块、大蒜2块、还可以放自己喜欢的中药材,比如常用的沙参、黄芪、当归、党参、枸杞、枣等等,既可增加汤的风味,又可健体强身。然后盖盖子中火烧至汤滚,再改小...
筒骨和
排骨哪个好
答:
筒骨和
排骨
各有优点,无法一概而论
哪个更好
。可以根据个人的需求和偏好选择适合的食材。筒骨的优点:1. 营养价值高:筒骨含有丰富的骨髓,骨髓中含有大量的胶原蛋白和钙质,对于增强体力和骨骼健康有很好的作用。2. 烹饪方式多样:筒骨可以
煲汤
,也可以用于制作其他多种菜肴,烹饪方式多样,可以满足不同的...
排骨
怎么
炖汤好喝
,用
什么
炖
比较好
?
答:
.冬瓜
排骨
汤 材料: 猪排骨400g,冬瓜500g,姜片适量 作法: 1 姜切块用刀背拍散。冬瓜切大块。 2 排骨过沸水焯过,去浮抹。 3 电沙锅放入排骨、姜块、2/3锅清水开大档炖2小时转中档炖4小时。 4 加入冬瓜、盐炖3小时。 金针排骨汤 材料∶ 小排十二两、金针半两、姜二片。 调味...
排骨
怎样
煲汤
味道更鲜美?
答:
※ 要汤
好喝
又不腻,
排骨
需要先过水去除血水和一定的脂肪~也就是说煮第一道排骨的水不要~倒掉~◇器皿的选择
煲汤
以选择质地细腻的砂锅为佳,砂锅煲的汤味道较其他器皿煲好。◇三煲四炖的含义 三煲,即煲汤一般需要三小时;四炖,
炖汤
需要四到六小时。◇炖的时间长是一个方面,还应该注意以下五忌...
排骨用来煲汤
怎样煲才
好喝
呢?
答:
把
排骨
切好,在沸水中焯一下,去掉其中的血水。捞出来后,再烧好开水,把焯好的排骨放进去,葱、姜、花椒、大料少许,小火煮。期间放一点盐,可以使排骨入味。直到排骨的肉用筷子能扎动就基本熟了。这时候可以放一些蔬菜进去,和排骨一起炖。把蔬菜炖烂后大火收汤汁,加适当盐、味精(嘿嘿,本人不...
喝排骨
汤时是排骨上的肉营养高还是汤的营养高
答:
喝排骨
汤时汤和肉都含有同等的营养价值,汤要喝,肉也要吃。无论什么肉类,加温后蛋白质就会凝固,即使炖的再烂,汤再稠,汤中也只是一些小分子的有机物,这些物质是汤中鲜味的来源,另外,肉类中的脂肪炖久了就乳化,使的汤会呈乳白色,骨头、皮、肉里的胶原蛋白也可溶入汤里,让汤变黏。但...
排骨
和
什么煲汤好
呢?
答:
西洋菜
排骨
汤 材料∶ 排骨一斤、西洋菜一把。 调味料∶ 酒一大匙、盐一茶匙。 作法∶ 排骨洗净,先川烫过以去除血水,冲净泡沫后,加开水十五杯煮开,加酒一大匙,改小火 西洋菜先摘下嫩叶,将梗洗净,放入排骨中一起煮,嫩叶洗净备用。 待排骨熟烂时,拣除菜梗,加盐调味,放入西洋菜叶煮软即可盛出。 重点提示∶ ...
牛
排骨
怎么
煲汤好喝
又营养?
答:
牛
排骨煲汤
是一种营养丰富、味道鲜美的汤品,适合各个年龄段的人群。牛排骨含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质,对于增强体质、提高免疫力有很好的作用。要想煲出一锅
好喝
又营养的牛排骨汤,需要注意以下几个步骤:准备材料:新鲜的牛排骨是煲汤的关键。选择肉质鲜嫩、带有一定脂肪的牛排骨,这样煲出的汤...
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