我想开卤菜店,利润怎么样?(卤菜店利润高不高)答:这位朋友你问现在开卤菜店是否能干?利润大概多少?我是史华春说美食,二十年卤菜店经验,现在开卤菜店能开,因为任何朝代美食都不会陶汰要开卤菜店,选址要看好,刚开始新手见意就不要搞太贵的门脸,如商超和市场内,成本高风险大!相对而言,那都要有经验手艺好的老手去操作。门店要选有人流量的。或者是小区型的,你...
我是厨房新手,能教我几样菜谱吗?答:锅里放油,油要烧热,才能放菜下去,小白菜,豆芽之类要大火快炒,快熟的时候放盐,先少放一点,尝一下咸淡,不够再加.酱油要用质量好的,我用了20多年的海天牌,也是一位朋友介绍的,有三个品种,有两个就够了:特级金标生抽王,凉拌炒菜用,色浅味咸鲜;特级草菇老抽,红烧或卤菜时上色用,先少放一点,比你的目标颜...