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新鲜竹笋
怎样挑选
竹笋
如何挑选竹笋
答:
1、看春笋的竹节。如果
竹笋
的竹节距离比较近,并且长得比较密,说明这个竹笋是比较嫩的,吃起来的口感会非常的好,相反,如果春笋中间的距离比较大,说明这个竹笋就长得比较老,口感相对来说就会比较差。2、看春笋的根部颜色。一般
新鲜
的比较嫩的竹笋,它根部的颜色是象牙色的,老的春笋它的根部颜色会...
竹笋
怎么做才好吃简单又好吃
答:
春分已过,最近的天气不冷也不热,白天阳光明媚的,要不是疫情还不太稳定,不敢出门。窝在家里,感觉都浪费了大好天气,还是进厨房捣鼓捣鼓美食,今天吃笋。冬天有冬笋,春天有春笋。不管是冬天还是春天都是吃笋的好季节。
竹笋
的美味吃法,既可以煲汤,也可以焖炒。今天在超市看到有
新鲜
胖墩墩的竹笋,...
春笋为什么有涩味?
答:
您好!
竹笋
属寒性食品,有涩味,不能生吃。竹笋食用前应先用开水焯过,以去除笋中的涩味。竹笋的品种有多种,它分为甜竹笋、苦竹笋、淡竹笋、冬笋、青笋等。根据《本草纲目》记载:“苦笋味苦甘寒。”,竹笋属于寒性食品,有涩味,所以竹笋是苦的。
新鲜
的竹笋是有苦味的,这是因为竹笋里面所含的...
新鲜
的春笋要煮一下才能吃吗?
答:
需要提前准备好的材料包括:春笋 500克、食盐 1小勺、姜 5片、蒜 4瓣、花椒 20粒、小米椒 2个、泡椒 2大勺、小葱 2根、白酒 1大勺、白糖 1大勺、白醋 2大勺、水 2大勺。1、
新鲜
的春笋洗净后切片,放入开水中煮15分钟。2、大蒜去皮洗净后切碎,小葱切段、生姜切片。3、沥干水的
竹笋
片放入一个...
新鲜
大
竹笋
怎么腌制处理 新鲜大竹笋腌制方法
答:
1、准备适量的
新鲜竹笋
、食盐、味精。2、把从市场上买来的新鲜竹笋去掉外壳,然后用清水清洗干净。3、洗干净的竹笋用刀切成两大片。4、起锅烧水,放入切好的竹笋,用大火开煮。5、煮熟的煮熟捞出锅,放入大盘子中沥干水分,放入适量的食盐进行腌制。6、取一个大小适中的小罐子,把处理好的大笋均匀的...
新鲜
笋怎么做
答:
用料 春笋 油 酱油 糖 油焖
笋
的做法 春笋去壳,用刀拍裂,切成小段,这样方便入味。热锅内入宽油,油尽量多吧,别疼惜。大火炒春笋,此刻阵阵笋香会出来,略微几处还有点焦边,无所谓啦。此处大火是着重号。入酱油,此刻因为还是热锅,劈啪声大作,大量蒸汽形成,菜很容易熟,炒匀后马上盖盖,...
春笋怎么切
答:
新鲜竹笋
怎么剥皮详细图解,要到什么程度? 竹笋是一种口感爽脆的食物,可以烧菜也可以做汤,尤其是炖汤的竹笋,吃起来非常的香,但是很多人买回竹笋,却不知道要怎么剥竹笋,以及竹笋要剥到什么程度比较好,那么,竹笋要怎么剥呢?剥新鲜竹笋图解1、先用刀将竹笋的尾部切掉。 2、用刀在竹笋上划一刀。因为要一次划破多层...
新鲜竹笋
煮多久能熟
答:
水开后再放鲜竹笋,等水开后再煮5分钟,大概6成熟的样子,就可以取出。
新鲜竹笋
处理步骤:1、等锅中水开后,将笋切成几段,放到水里焯,2、水开后再煮5分钟,大概6成熟的样子,就可以取出;3、变凉后切丝,经过处理的笋没有涩味。经过焯熟的笋也比较好保存,笋块凉干后,放在干净的密封盒里,...
竹笋
怎么煮(笋怎么煮水)
答:
1笋需要煮5分钟左右2因为笋纤维比较柔软,易熟,长时间煮制会导致口感变差。3如果煮时间不够,笋会比较生硬,口感不佳。如果煮时间过长,笋会软烂甚至煮烂,口感也不好。因此一般情况下需要煮约5分钟左右,但具体时间还需根据笋的大小和个人口感进行调整。1、先煮后泡法 买来的
新鲜竹笋
,首先将坚硬...
鲜竹笋
的做法大全家常
答:
1:
竹笋
香菇汤 烹调类别: 汤 烹调时间: 普通 食材类别: 其它素菜 味道: 鲜香 适宜季节: 无关 菜系: 家常菜 材料:香菇25克,竹笋15克,金针110克,清汤300克。做法:将香菇切丝,姜切丝,金针打结,竹笋切丝。将竹笋,姜丝放在汤锅中加适量清水煮15分钟,再放香菇,金针煮5分钟放精盐,味精...
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