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普洱茶发霉和白霜
普洱茶
砖长了白毛还能喝吗?
答:
相关说明
霉变
:是指茶叶中长出白毛,闻之带有霉腐味,严重霉变的茶叶会腐烂结块,上面长出绿毛。喝了
发霉
的茶会引起身体不适,不管是绿茶、红茶、乌龙
茶还是普洱茶
等,茶一旦发霉就不能喝了。
白霜
:是指茶饼的表面,会有白色类似发霉的痕迹,这是普洱茶饼特有的发酵自然结果。其构成成分是儿茶素、...
普洱茶
表面的白色物质是
霉
,
还是
别的什么物质
答:
是茶物质逐渐氧化的结果,属于茶叶转化过程中的正常现象。在学术上称这种现象为自然氧化作用,是由活细胞所产生的生物催化剂-酶。酶对
普洱茶
转化具有很大的促进作用,同时酶也是普洱茶在后发酵转化过程中不断发生变化的现象。第三种情况,茶叶真的
发霉
了。
霉变
的普洱茶不论是茶饼表面还是撬开里面都会有白色...
普洱茶
长出“
白霜
”正常吗?
答:
是最难以估摸的一种。以上只是个人平时爱好喝茶、所留意和记载的一些心得。但是真正的
普洱茶白霜
,到现在还没有见过。因为普洱茶茶客界内,就有这样的一句话:金花普洱难觅、银霜可见的说法。也就是说金花普洱茶最为上乘,银霜普洱茶次之。个人观点,仅供参考!
普洱茶发霉
还能喝吗?
答:
储存
普洱茶
十分讲究,高温、潮湿的环境容易造成
霉变
,因此要想品味普洱茶的陈香,应将其存放在20℃~30℃、湿度小于75%、通风阴凉的环境中,并且要隔绝有异味的食物,防止普洱茶吸味。如果普洱茶的纸包上有水渍,茶饼起
白霜
、有霉点或有霉味,冲泡后茶汤不清亮,可能已经变质,建议不要喝了。/iknow-...
普洱茶发霉
了还能不能再喝
答:
储存
普洱茶
十分讲究,高温、潮湿的环境容易造成
霉变
,因此要想品味普洱茶的陈香,应将其存放在20℃~30℃、湿度小于75%、通风阴凉的环境中,并且要隔绝有异味的食物,防止普洱茶吸味。如果普洱茶的纸包上有水渍,茶饼起
白霜
、有霉点或有霉味,冲泡后茶汤不清亮,可能已经变质,建议不要喝了。
普洱茶
饼如何存放?
答:
茶饼起
白霜
、有霉点或有
霉
味,冲泡后茶汤不清亮,可能已经变质,建议不要喝了。大多数
普洱茶
都是隔年甚至数年后饮用,容易沉积茶粉和尘埃,冲泡前要洗茶,即把茶叶放入小茶碗或紫砂壶中,倒入100℃的开水,10~20秒钟后把水倒掉,这样不仅滤去了茶叶的杂质,还能使后续泡出的茶汤更加香醇。
生和熟
普洱茶
年份都是越久越好吗?
答:
生和熟
普洱茶
年份不是越久越好。生茶由于没有经过人工快速发酵处理,耐储藏性更好,具有陈化生香的风味特点,并且随着储藏时间的延长,茶叶的色、香、味、品质可以得到显著提升。但普洱茶的最佳保质期只有10年左右,越陈越香这个概念只在保质期内适用。
可以用泡沫箱保存
普洱茶
吗
答:
不可以,泡沫箱不通风,不适宜保存
普洱茶
。储存普洱茶十分讲究,高温、潮湿的环境容易造成
霉变
,因此要想品味普洱茶的陈香,应将其存放在20℃~30℃、湿度小于75%、通风阴凉的环境中,并且要隔绝有异味的食物,防止普洱茶吸味。如果普洱茶的纸包上有水渍,茶饼起
白霜
、有霉点或有霉味,冲泡后茶汤不清亮...
普洱
生茶和熟茶有什么区别.哪个好喝?
答:
发水厉害的做旧茶,叶底
发霉
像布渣,茶汤色暗混浊甚至黑色,有浓烈的熟味、异味。随着时间的推移,熟味有望逐渐消退,口感干燥,没有明显回甘生津。年份塑源历史寻根。
普洱茶
的年份是组成普洱茶深远内涵的重要组成部分,是研究普洱茶领域最难掌握的一部分,是茶叶发展的历史见证,也是普洱茶价值所在。年份...
小青柑上的
白霜
是什么
答:
小青柑上的
白霜
是柑橘表层油室的溢出物,小青柑在经过日晒或低温长时间烘焙工艺后,所析出的柑油结晶而形成的白色粉末状物质,这层白色物质对人体是无害的。小青柑是小青柑
普洱茶
的简称,它和常见的“大红柑”(陈皮普洱茶)都属于柑普茶的类目。
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