怎样烙饼脆而不硬?答:有人说,烙饼刚出锅的我好吃,这句话一点都没错,烙饼一定是刚出锅的才好吃,酥脆才能爽口,问题中提到的怎样才能让烙饼脆而不硬,这个问题其实很简单只要掌握几种要诀,很容易就能做出酥脆好吃并不硬的烙饼,好了下面我就和大家分享一下烙饼酥脆的秘诀,希望大家能够喜欢,也希望我的分享对您有所帮助,得了话不多说上...
烙饼怎么做答:烙饼材料:面粉3杯 滚水1/2杯 蛋2个;猪油、盐各1小匙 冷水1杯 作法:1.将滚水冲入面粉中,轻轻搅拌,再加入蛋一起搅拌均匀并仔细和成面团,软硬度可以水及面粉调和,太黏可以再加面粉,太干则再加冷水,和好之后放置约20分钟 2.面团搓成长条状,整条抹油,再平均分成10等份,每份面团抹油拉长,团绕...
烙饼怎么做答:一款好吃的烙饼做法,烙制的时候焦一点,吃起来外皮焦脆,夹土豆丝吃特别香。 食材: 普通面粉260g,温水150g左右,泡打粉2g。 做法: 1、温水分多次加入到面粉中,搅拌成面絮然后下手揉成面团,分多次加入是为了好掌握水的量,揉不光滑没关系,先盖住醒面15分钟。 2、醒好的面团就好揉了,揉至光滑,然后分成小剂子揉几...