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杂烩菜配什么菜最好
大
杂烩
有
什么菜
答:
不同地区的大
杂烩
菜品不同,湖北什锦大杂烩有:海参、鲍鱼、鱼肚、鱼翅作主料,以鸡脯肉、鳜鱼肉、香菌、蘑菇、鲜虾仁、猪蹄筋作配料。四川大杂烩有:有鸡胗、虾肉、酥肉、熟猪心、熟猪肚、冬笋、胡萝卜、马铃薯、水发香菇、扁豆、熟鸡肉、火腿、水发海参,还有清汤。真味大杂烩有:鹌鹑蛋、鸡蛋糕、...
大
杂烩
有
哪些菜
答:
不同地区的大
杂烩
菜品不同,湖北什锦大杂烩有:海参、鲍鱼、鱼肚、鱼翅作主料,以鸡脯肉、鳜鱼肉、香菌、蘑菇、鲜虾仁、猪蹄筋作配料。四川大杂烩有:有鸡胗、虾肉、酥肉、熟猪心、熟猪肚、冬笋、胡萝卜、马铃薯、水发香菇、扁豆、熟鸡肉、火腿、水发海参,还有清汤。真味大杂烩有:鹌鹑蛋、鸡蛋糕、...
谁知道甘肃定西人的大
烩菜
的配料、辅料和做法。
答:
天越来越冷了,五台山的人们忙了一天,回到家,最常吃的菜之一就是大
烩菜
.热乎乎的烩菜,加上一杯好酒,真是神仙过的日子.下面教大家做常见的家常大烩菜:主料:猪瘦肉、豆腐、粉条或白菜、土豆 配料:花生油、花椒、姜片、大葱、大料、酱油、盐、水 烹调过程:1. 洗好所有的菜备用。2. 肉切片,...
河北
杂烩菜
的做法。
答:
5、将小酥肉、丸子、海带下入继续炖15分钟,放入白菜、豆腐、粉条,再烩5分钟,加味精调好口味即可。小贴士:1、大
烩菜
所用原料可随意添加删减,也可以加一些鸡块、牛肉、海味品等,但要根据原料的特性掌握好下锅的顺序和加热时间,如白菜、豆腐、粉条等原料就不宜加热过长时间,所以要最后下锅。2...
湘菜 大
杂烩
怎么做
答:
整齐地码排入碗内,并将各种碎料放入,浇入烩烧原汤,上笼蒸十分钟取出。滗原汤于锅中,再将碗翻扣在大汤盘中,周围用鸽蛋围边。火腿丝与熟鸡丝交叉放在香菇四周。4、锅中原汤上火烧开,勾米汤芡,淋入熟猪油,浇于
杂烩
上面。最后,香菇顶上入熟咸鸭蛋黄,菠菜梗倒插其上即成。
杂烩菜
的制作方法
答:
1、原料:大白菜500克,河北腌熟肉切片250克,炸肉丸子250克,炸豆腐块150克,海带切丝150克,宽粉条150克。2、辅料:调和油100克,豆瓣酱30克,酱油少许,葱末少许,盐少许,味精少许。3、将白菜块.海带丝.粉条用开水煮软,捞出待用;4、炒锅上火,倒入调和油,当油6成热时将肉片及葱花同时放入...
大
杂烩
都有
哪些菜
?
答:
4. 河南烩菜:位于中原地区的河南,推出了香气浓郁的河南烩菜,这种菜肴深受老年人和儿童的喜爱,尤其在寒冷的冬季,一锅热气腾腾的
烩菜最为
适宜。河南烩菜虽然看似简单,但制作起来却有技巧,一旦掌握正确的方法,便能做出醇厚香美的味道,让人回味无穷。河南烩菜种类繁多,配料齐全,汤浓味美,营养...
杂烩菜
的制作方法杂烩菜做法介绍
答:
1、原料:大白菜500克,河北腌熟肉切片250克,炸肉丸子250克,炸豆腐块150克,海带切丝150克,宽粉条150克。2、辅料:调和油100克,豆瓣酱30克,酱油少许,葱末少许,盐少许,味精少许。3、将白菜块.海带丝.粉条用开水煮软,捞出待用;4、炒锅上火,倒入调和油,当油6成热时将肉片及葱花同时放入...
杂烩菜
的制作方法
答:
1、原料:大白菜500克,河北腌熟肉切片250克,炸肉丸子250克,炸豆腐块150克,海带切丝150克,宽粉条150克。2、辅料:调和油100克,豆瓣酱30克,酱油少许,葱末少许,盐少许,味精少许。3、将白菜块.海带丝.粉条用开水煮软,捞出待用;4、炒锅上火,倒入调和油,当油6成热时将肉片及葱花同时放入...
大
杂烩
都有
什么菜
??
答:
土豆,豆角,茄子和肉,有的还有酸菜啥的,一般就是当季
蔬菜
炖一起
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