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正宗桂林风味米粉
桂林米粉
的制作方法:米粉用什么做的,怎样做,卤水怎样做
答:
正宗
的
桂林米粉
,将米粉一烫,加入卤水、油、牛腩、锅烧牛肉、葱蒜、花生等辅料,再倾入汤,香喷喷的一碗早已撩动人的胃口,让人跃跃欲尝,桂林米粉堪称桂林传统地方
风味
一绝。桂林米粉以其独特风味享誉全国乃至港澳等地,但除了桂林本地及深圳等国内少数大城市外,人们很难吃到正宗口味的桂林米粉。清香...
在桂林哪可以吃地道的
桂林米粉
答:
圆的称米粉,片状的称切粉,通称米粉,其特点是洁白、细嫩、软滑、爽口。其吃法多样,最讲究卤水的制作,其工艺各家有异,大致以猪、牛骨、罗汉果和各式佐料熬煮而成,香味浓郁,卤水的用料和做法不同,米粉的
风味
也不同。现在
桂林米粉
或模仿桂林米粉的菜式在中国各地可见,更传播至东亚各地区。桂林本...
正宗桂林米粉
的制作方法?
答:
桂林米粉
并没有统一的配料秘方,不同的桂林米粉店做出的米粉味道也各有千秋。甚至靠拢的两家米粉店味道完全不同。因此以下只能介绍大概配方。(各个米粉店的米粉都有各自的
风味
也是桂林米粉独特韵味的展现和神奇之处)桂林米粉的做法 桂林米粉是桂林享有盛名的一道传统小吃,桂林米粉柔韧爽滑,汤汁鲜美芳醇,再...
桂林米粉
哪家最好吃桂林米粉哪家最
正宗
答:
推荐
正宗
的
桂林米粉
啊,关键在卤水,多达一百多种香料熬制而成的,你说香不香。卤水很香的话,加汤或者干拌都很好吃。卤水是米粉的灵魂。只要卤水好吃,香,一定是吃货们念念不忘的米粉。推荐几家我觉得作为本地人比较爱吃的,旅行的客人又容易找到的。排名依然是不分先后 对了桂林米粉配菜随便加的...
桂林
有名的
米粉
都有哪几种
答:
桂林米粉
有许多种,最有名的是马肉米粉。它用特制的红烧马肉作配料,马肉鲜嫩味香,壮阳补肾。过去吃马肉米粉多用特制小碟来盛,米粉仅供一箸,上面有几片薄薄的马肉,再加以几粒油炸花生,拌以桂林辣酱,
风味
特佳。一人一口一碟,可吃二、三十碟粉。现在已改用大碗,滋味不变。马肉米粉以城中老店“...
桂林米粉
制作方法???
答:
桂林米粉
有着300多年的历史。它制作工艺独特,色、香、味俱全,是桂林传统地方
风味
的一绝。有首《桂林米粉歌》这样唱道:香喷喷,喷喷香, 桂林米粉味道爽,根根有头不见头, 碗碗有汤不见汤,不吃不是桂林人, 吃了愿做桂林郎。取自"http://zh.wikipedia.org/wiki/%E6%A1%82%E6%9E%97...
正宗桂林米粉
配方和技术
答:
香喷喷的一碗早已撩动人的胃口,让人跃跃欲尝,
桂林米粉
堪称桂林传统地方
风味
一绝。桂林米粉以其独特风味享誉全国乃至港澳等地,但除了桂林本地及深圳等国内少数大城市外,人们很难吃到
正宗
口味的桂林米粉。http://www.cy110.com/Article/Class9/Class10/Class19/200506/20050627231935.html ...
桂林米粉
的来历
答:
桂林米粉
的由来据说是秦王嬴政为统一派兵征战南越,但南越处于山区,秦兵们常水土不服,伙夫们便根据西北_面制作原料,将大米湿榨成粉条,而由于战事紧张,秦兵们为了节省时间常把汤药倒在米粉中吃,久而久之,就逐渐形成桂林米粉卤水的雏形。桂林米粉以其独特的
风味
远近闻名,据说是源于中国桂林的特色小吃...
桂林米粉
怎么泡开?
答:
准备用料:干
米粉
,凉水,开水。第一步:准备好干米粉放在一边备用。第二步:准备一个容器,放入米粉,若米粉较长则对折后再放入加水没过米粉。水中泡4个小时。第三步:准备一个锅,加水烧开。第四步:向锅中倒入泡软的米粉。第五步:持续加热,直到米粉熟透,拉起来一根,用指甲掐一下,能轻易断开...
桂林市区哪里有
正宗
的
桂林米粉
吃
答:
日头火在桂林很多地方都有,比如市中心的依仁路,联达TOO大摩百货,瓦窑,桂林汽车站附近等。日头火开的时间没有那么长,很多
桂林米粉
店都开了几十年了,日头火是连锁经营的一家算新的粉店。人气也是旺旺的。3、福星米粉店 福星清风店在桂林叠彩区环城北一路8号清风小区附近;还有一家店是盐业大厦店,...
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