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正宗蒙自香酥做法的做法视频
蒙自香酥的做法
答:
你好,
蒙自香酥的做法
:材料,肥瘦肉、小粉、鸡蛋,盐,味精。肉切片放碗里、加入小粉、鸡蛋、少许盐巴、味精、搅拌完了放着。然后锅里多放点油烧热、多放点、烧热后把搅拌好的肉放进去炸、小块小快的放进去炸、炸到金黄金黄呢就可以爽了。
请问云南
蒙自
过桥米线里的
香酥怎么做
啊!
答:
先放蜂蜜 盐巴 味精 少许啤酒 鸡蛋 加适量热水和肥肉和均匀 再放入豌豆粉 玉米淀粉 拌匀 大火烧到油很辣就可以开始炸了 大火炸出来的比较
酥
280799028
蒙自香酥
肉
的做法
答:
材料:去皮五花肉300g左右、豌豆粉2到3汤匙、鸡蛋一只、盐适量、菜籽油适量。
做法
:1、五花肉切片;2、将五花肉片放入鸡蛋,豌豆粉和盐适量拌匀;3、锅中放油,烧热,把肉片均匀裹上豆粉鸡蛋液后展开,慢慢顺锅边下入锅中炸制;4、不断翻动肉片,炸至颜色金黄,捞到漏勺中可以哗哗作响时,即可捞出...
蒙自香酥的做法
答:
蒙自香酥
肉
做法
:材料:去皮五花肉300g左右、豌豆粉2~3汤匙、鸡蛋一只、盐适量、菜籽油适量;做法:1)五花肉切片,2)将五花肉片放入鸡蛋,豌豆粉(蒙自香酥肉必需的)盐适量拌匀。3)锅中放油,烧热,把肉片均匀裹上豆粉鸡蛋液后展开,慢慢顺锅边下入锅中炸制。4)不断翻动肉片,炸至颜色金黄,捞...
怎样做云南
蒙自香酥
肉
答:
用肥肉加上豆粉,加上一点蜂蜜,放盐腌一下,放入油锅炸透发黄就行了
云南
香酥的做法
和配方
答:
用料 肥五花肉1块鸡蛋1个豌豆粉适量植物油适量 云南超级特色:
蒙自香酥
+(内附
视频
)
的做法
五花肉切片备用...看看这坨五花肉,大概7分脂肪3分肉...这样做出来的香酥...妙啊...放鸡蛋\豌豆粉\盐...拌匀...期间,觉得干的话加鸡蛋,稀了加豌豆粉...多放点油,拌好的五花肉一片一片展开下锅炸...
我想问问云南过桥米线里的
香酥
是
怎么做的
?
答:
既然做过,那你应该知道具体
的做法
了,至于做出来不像,应该是色泽,外形和味道的问题了。颜色的话应该是金黄偏红的,可以尝试放点蜂蜜和少量的啤酒;外形一般是肉上面沾的面较少,样子不好看,也会影响口感,不酥,味道也不浓,这样的话火候和你选择翻搅的力度,间隔时常很重要,而且
香酥
出锅后要...
云南
蒙自
特产:蒙自烤豆腐
答:
蒙自
烤豆腐的产品特点有哪些?具有色泽金黄,外层
香酥
、内里松软香嫩而富有弹性,油滑爽口,清香四溢,口齿留香,老少皆宜等特点。烤制时满街飘散独特的香味沁人心脾,人见人爱,人人喜吃,久吃不厌.蒙自烤豆腐
的制作方法
用炭火隔着铁网烘烤,刷上菜油烤至金黄发涨,便醮以卤腐汁、辣椒面、花椒油等...
云南
蒙自
有没有什么好吃的小吃呢?
答:
正好最适合我来回答啦。到
蒙自
一定要去老县医院的“老娘小吃”店吃
香酥
凉米线,南湖边红绿灯旁边的奶茶店(无店铺名,好像在照相摊位的旁边)吃酸奶刨冰。都是很好吃的特色小吃。另外早街的焦油饼和月伢塘的凉勺粉都不错。呵呵
米线底料都有啥?
答:
喜欢的配料如果要评选我最喜欢的过桥米线配料的话,非
香酥
和豆坨莫属。香酥,它的制作工序很简单,用五花肉片裹上豆粉放油里炸,但很考技术,薄而脆就是关键。开始只在
蒙自
过桥米线中存在,近几年昆明的过桥米线也相继将其纷纷呈现在配料盘中。香酥无论是调味或是口感都非常棒,所以每次我吃过桥米线...
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