44问答网
所有问题
当前搜索:
正宗麻辣烫配料
我要开
麻辣烫
店!
答:
如果你要自己开店的话,只找到了麻辣烫配方还是不一定能够把麻辣烫做到很好的味道的,建议找个味道不错的开
正宗麻辣烫
店的师傅。让他教你技术。要是自己做来吃,可以参考一下这个麻辣烫配方。麻辣烫的底料配方
配料
:牛油3斤 色拉油2斤 郫县豆瓣1斤 白酒50克 醪糟20克 滋粑海椒1,5斤 生姜1两 大蒜...
麻辣烫
的制作方法和
配料
答:
我认为
麻辣烫
的制作方法和
配料
:1、准备材料,香肠两面各浅浅的斜切一刀,香菇洗净顶部切十字花,海带洗净切菱形块,莲藕洗净去皮切厚片。2、油锅烧热,放入葱、姜、蒜小火煸炒至葱段微微变焦黄,放入香辣酱。3、调入盐、鸡粉、胡椒粉调味煮开后。4、蘸料:加入芝麻酱、花椒油、香油、蚝油、韭菜花、生抽、蒜泥、白糖...
麻辣烫
配方
答:
麻辣烫
汤料配方:底料0.5斤,老油4斤,鸡精100克,干辣椒50克,花椒50克,白汁汤料2.4斤,醪糟50克。荤菜:兔腰50克毛肚50克鳝鱼50克猪环喉50克午餐肉50克鸭肠30克。素菜:藕片80克莴笋80克冬瓜50克香菌50克豆腐干50克白菜。80克花菜50克青菜头80克。底料制作:将牛油放入锅中烧至七成热,...
麻辣烫
制作方法及
配料
答:
麻辣烫
的做法及配方 火锅底料配方及其炒制方法一、小锅炒制法配方
配料
:牛油3斤色拉油2斤郫县豆瓣1斤白酒50克醪糟20克滋粑海椒1,5斤生姜1两大蒜1两花椒1.5两豆豉15克宜宾碎米牙菜15克冰糖1两上等辣椒面2两大葱1两3寸段香料配方:白扣5克草果5克三奈3-5克丁香3-5克砂仁5克香果5克孜然5克桂皮...
麻辣烫
的制作 配方
视频时间 01:30
正宗麻辣烫配料
答:
辅料:金针菇,香菜,青笋等(在长沙的
配料
有很多种,各种荤素都有)佐味:蒜泥或麻油调和汁热炒。四川
麻辣烫
配方2 原料:豆腐 鱼丸 西兰花 菜花 蟹肉 虾仁 木耳 沙拉菜 花椒 葱酱 做法:1 将上述菜洗净串成串儿 2 做锅加热,倒入一点油,待油热后,放花椒(炸出花椒油),加入白水(或肉汤),...
麻辣烫
的制作配方(详细一点)
答:
如果你要自己开店的话,只找到了麻辣烫配方还是不一定能够把麻辣烫做到很好的味道的,建议找个味道不错的开
正宗麻辣烫
店的师傅。让他教你技术。要是自己做来吃,可以参考一下这个麻辣烫配方。麻辣烫的底料配方
配料
:牛油3斤 色拉油2斤 郫县豆瓣1斤 白酒50克 醪糟20克 滋粑海椒1,5斤 生姜1两 大蒜...
麻辣烫
的白汤是怎么弄出来的。
配料
都放些什么
答:
麻辣烫
的白汤是用大棒骨、玉米和胡萝熬制而成的,
配料
房料酒和蒜头、盐、做法如下:准备材料:大棒骨500克、玉米1个、胡萝卜段100克、料酒10克、蒜瓣适量、盐3克 一、凉水入锅,焯水去血沫。二、清水煮沸,倒入猪肋排,加料酒和蒜瓣。三、大火煮沸。四、转小火煮30分钟。五、倒入玉米和胡萝卜,...
麻辣烫
的
配料
答:
1、
麻辣烫
的
配料
,是指制作麻辣烫底汤所用到的各种原材料与调味料,主要有牛骨、猪骨、鸡骨、海鲜、香辛料(中医理论称之为药材)、盐、味精、鸡粉、料酒、豆瓣酱、豆豉、牛油、鸡油、菜籽油、色拉油和麻油等。2、底汤以鸡骨、猪骨吊鲜,同时加入草果、丁香、 砂仁、桂皮等20余种中草药。并配以鸡骨...
求
麻辣烫
配方和
配料
答:
原料:八角6克 三萘3克 桂皮2克 小茴香3克 草果6克 香叶5克 白寇3克 肉寇3克 草寇3克 丁香2克 砂仁3克 筚拔3克 良姜3克 白芷3克 陈皮2克 香茅草5克 香芹籽2克 罗汉果1个 干姜6克 花椒3克 白胡椒3克 当归8克 黄芪3克 沙参5克 杜仲2克 枸己2克 玉竹2克 广木香3克 淮山药6克 ...
棣栭〉
<涓婁竴椤
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜