44问答网
所有问题
当前搜索:
河南腊肉腌几天可以拿出来晒
腊肉露天
晒几天
比较好
腊肉晒
得越久越好吗
答:
腊肉
需要露天
晾晒几天
看情况,看位置,看地区。所谓的腊肉,先不论晾晒几天,要给肉有充足的腊化时间,这个时间在7-10天。从揉盐
腌制
开始,到初步腊化完成。按信阳光山的做法,一般的揉盐后放大盆里腌3天,
拿出来
避雨通风处挂着,7天外面会干爽,10天会干到七成,可以收起来,还是放到屋里挂着。
腌肉
一般要
腌几天
才
可以晒
答:
腊肉腌制
4天就
可以晾晒
了。做腊肉腌制的时间太长,腌制时温度过高导致肉里的细菌发酵,因此肉会发酸,腌制一般一天就够了,然后放外面晾晒,最好晚上放外面吹吹风,这样不容易坏。腊肉一般腌制3-7天左右就可以了,若喜欢味道重点的可以多
腌制几天
,但冬至后
腌腊肉
需要腌制7天再晾晒。每天翻动一次,
拿出来
...
腌腊肉
要
腌几天
才
可以晒
?
答:
腊肉腌制
4
天可以晾晒
了。做腊肉腌制的时间太长,腌制时温度过高导致肉里的细菌发酵,因此肉会发酸,腌制一般一天就够了,然后放外面晾晒,最好晚上放外面吹吹风,这样不容易坏。腊肉一般腌制3-7天左右就可以了,若喜欢味道重点的可以多
腌制几天
,但冬至后
腌腊肉
需要腌制7天再晾晒。每天翻动一次,
拿出来
在...
腌
腊肉腌
好后要洗了再晒吗
答:
腌腊肉腌好后不用洗的,直接晾晒即可。
腊肉腌制
3-7天左右就
可以晾晒
了,若喜欢味道重点的可以多
腌制几天
,但冬至后
腌腊肉
需要腌制7天再晾晒。每天翻动一次,
拿出来
在阳台上晒、风吹约20天左右再储存。腌腊肉主要包括以畜禽肉或其可食内脏为原料,辅以食盐、酱料硝酸盐或亚硝酸盐、糖或香辛辩等,经原料...
腊肉腌制
3
天可以晒
吗
答:
腊肉腌制
3天是不
可以晒
的。腊肉腌制4-7天左右
可以拿出去晾晒
,不过盐多盐少、气温高低,都会影响到需要腌制的时间。需要味道重可以多
腌制几天
,腌制期间要把肉翻一下,以便更能入盐味。腌制好的腊肉放太阳下晒几天,等闻到腊肉的香味就成功了。腊肉要晒几天才可以吃要根据气温和地区而定,一般腌透...
肉一般
腌几天可以晒
答:
1、腌9天后即可挂起晒。2、有的人认为
腌腊肉
类
晾晒
越久,吃起来会越香,其实并不是这样。有研究表明,腊肉在晾干过程中,挥发性盐基氮含量在逐渐增加,这就意味着腊肉在晾干过程中蛋白质容易发生分解。另外,晾干过程中,过氧化值也会随着晾干时间的延长逐渐增加,尤其是在晾干第4至10天时,过氧化值...
腌肉
腌几天才能晒
答:
腌肉一般要腌10天左右才
可以晒
。腌肉一般在
腌制
10天后,就
可以拿出来晒
。腌肉味道的好坏,晾晒是非常关键的步骤,晾
晒腌肉
时,要将其挂在通风且阳光较好的地方,并且平时需要注意翻动,让整个腌肉均匀的晒到太阳。制作腌肉时,需要先将花椒和盐放入锅内炒出香味,猪肉切片后,用炒好的花椒盐揉搓肉片,...
肉一般
腌几天可以晒
答:
1、腌9天后即可挂起晒。2、有的人认为
腌腊肉
类
晾晒
越久,吃起来会越香,其实并不是这样。有研究表明,腊肉在晾干过程中,挥发性盐基氮含量在逐渐增加,这就意味着腊肉在晾干过程中蛋白质容易发生分解。另外,晾干过程中,过氧化值也会随着晾干时间的延长逐渐增加,尤其是在晾干第4至10天时,过氧化值...
腌腊肉
要
腌几天
再挂起来?
答:
腊肉一般腌制3-7天左右就可以了,若喜欢味道重点的可以多
腌制几天
,但冬至后
腌腊肉
需要腌制7天再
晾晒
。每天翻动一次,
拿出来
在阳台上晒、风吹约20天左右再储存。用保鲜袋分条装放进冰箱的冷冻室冻,冻肉片切成小片或蒸或炒素菜吃,味道鲜美。注意:不知道大家有没有听说过,一个
晒腊肉
的小秘密,冬至...
腊肉晒几天
就
可以
收了
答:
七天左右就可以收了。做
腊肉一般腌制
7天后
晾晒
,晒一周最佳。晒的时候注意,白天挂到太阳底下晒,如果中途碰上下雨天,就先把腊肉放存冰箱,避免发霉。傍晚和晚上湿气重,傍晚要收起放冰箱,以防夜晚有寒露,影响口感,风干直至腊肉泛出油光即可。家常腊肉制作方法:将肉切成长30厘米,宽3至5厘米的条,...
<涓婁竴椤
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜