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泡过腊八蒜的醋重新泡
如何防止
醋泡蒜
变绿
答:
35℃温度下贮藏一段时间,可防止蒜泥绿变,且不影响蒜泥的风味,是一种比较理想的方法。现在很多普通家庭,自己买的大蒜在温暖的温度条件下贮藏,可抑制蒜泥的绿变,这样,你按同样的方法
泡大蒜
,可能就无法产生绿色。因此,泡制前将大蒜放在有阳光照射、或者温度较高的地方放一段时间
再泡
。
糖
醋蒜
怎么泡
答:
要想
浸泡
糖
醋蒜
其实并不难,我们准备好大蒜、糖、醋、食用油等材料,将大蒜老化的外皮剥掉一些,根部的根须也要切掉,然后将其清洗干净,过滤掉水分之后放到盐水中浸泡一段时间,取出来沥干水分备用。接着将糖和冰糖按照1:1的比例调到水中,再往里面倒一些醋和盐,把准备好的大蒜一个个整齐的摆在罐子...
醋泡蒜
怎么做好吃
答:
如何制作脆嫩可口的
泡大蒜
:工具/原料:- 新鲜大蒜 - 米醋 - 酱油 - 白糖 - 白酒 - 清水 - 锅 - 罐子 步骤:1. 选取新鲜大蒜,去除根部和老皮。将处理好的大蒜放入清水中,加入少许盐,
浸泡
两天,每天更换两次水,以去除辛辣味。2. 控干
大蒜的
水分。3. 准备米醋、酱油和白糖。将酱油和米醋中...
绿
蒜
腌制方法
答:
2、大蒜在
浸泡
过程中要换水2~3次,把泡好以后的大蒜取出控干水分,再把大葱去皮以后洗净切成段状胡萝卜也要切成段,一起放到干净的玻璃瓶中,再加入准备好的米醋,放入准备好的食用盐,调匀以后直接腌制,七到十天以后就能发现大蒜变绿,再腌十天左右里面的绿
蒜
就能腌好。
五斤
蒜
要多少糖多少盐多少
醋
多少水腌制糖蒜
答:
接下来,我们详细解释一下这个配方的构成。糖在腌制过程中不仅增加了甜味,还有助于
蒜头的
脆嫩和颜色的保持。1.5-2斤的糖量可以确保蒜头充分吸收甜味,同时不会过于甜腻。盐的作用主要是脱水、防腐以及提升味道,100-150克的盐量可以恰到好处地衬托出
蒜的
鲜香,而不会过咸。
醋
是腌制糖蒜不可或缺的...
干皮蒜能不能腌糖
醋蒜
答:
糖蒜腌制非常简单,准备好材料,蒜头去掉老皮,放到清水中
浸泡
5-7天,每天换水,然后一层
蒜
一层盐放到坛子里面,每天倒蒜一次,将下面的倒到上面,接着拿出来放到太阳底下晒,等皮干之后去掉老皮
重新
装到坛子里。水烧开,加红糖,水温80度时加
醋
,晾凉之后倒进坛子里面,盖上盖子,等一个星期左右就...
蒜醋的
做法
答:
4、2到3天后将
浸泡的
大蒜捞出冲洗干净沥干,晾一个晚上大部分干了。5、香醋,糖,一两盐放锅中煮开,一边煮一边搅拌,把糖搅拌融化即可关火,待冷却。6、将沥干的大蒜码好,一层大蒜顶在上,第二层顶在下,一层一层往上码,不要有空隙。7、糖醋水冷却后倒入容器中,没过大蒜,再往上面撒上...
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