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淮山和山药的区别百度百科
怀
山药的
功效
与
作用
答:
一、营养价值:怀
山药
主要成分为淀粉16%(淀粉酶),蛋白质(其中糖蛋白质包括16种氨基酸)、糖(甘露糖、葡萄糖、半乳糖)、皂甙粘液质、维生素、铁及锰等多种微量元素和其它多种成份,有条干直、色洁白、粉性足等特点。铁棍山药是产于温县的山药品种,属怀山药中的“极品”,主要成分为皂苷、粘液...
怎样分辨
淮山和
大薯?
答:
一、外观分辨 1、
淮山
:呈圆柱形,弯曲而稍扁,长约15~30厘米,直径1.5~6厘米,有明显纵皱及未除尽之栓皮,并少数根痕。质较硬,断面白色,颗粒状,粉质。气微,味甘微酸,嚼之发粘。2、大薯:呈不规则圆柱形,长7~14cm,直径2~4cm,,有纵皱纹,常有未除尽的栓皮痕迹,质坚实。二、...
用微波炉怎么烤
山药
最好
答:
山药是非常好吃的蔬菜,味道可口,营养丰富。但是许多人在烹饪
山药的
时候,经常发现买来的山药需要耗费大量的时间才能把它炖烂,使它产生糯滑的口感,于是,就有人想到了用微波炉烤山药,没错,这个方法是可行的,但是,在使用微波炉烤山药时,还是有许多要注意的地方。1,对山药进行适当的外部处理:将...
为什么有的
山药
是脆的有的是糯的,是
有什么
说法吗?价格一样吗?营养一...
答:
山药分为脆山药和糯山药。糯山药,也就是煮熟后吃起来口感比较粉的,通常都叫铁棍山药,这总山药看表面还是可以
区分
的,首先铁棍山药一根不会很直,皮的颜色比较深像铁生了锈一样,表面须根很多,铁棍山药相对比较细长。脆山药,也就是常说的菜山药,这种
山药的
特征还是好分辨的,表面相对铁棍山药较为...
和山药
差不多的是什么
答:
从
百度百科
上搜索山药,都是这些知识。复制粘贴就行。但是我要强调一点,吃山药尽量不要买很粗的,常被做成糖葫芦的那种。可以买像大拇指那样很细山药,那是真正的药用山药。怀山药,也叫铁棍山药。价格虽贵一些,但那是真正有药用价值的。谁回答的更关键更实用一些,你自己评判吧!问题四:
和山药
长相...
山药的
种植方法
答:
1、选种 要求种薯色泽鲜艳,顶芽饱满,块茎粗壮,瘤稀,根少,无病害,不腐烂,未受冻,重150克左右。用
山药
段子播种要求其直径在3厘米以上,长度为15~20厘米。2、催芽 播种前15~20天,取出层积存放的山药段子,放在25~28℃的环境中培沙3~5厘米催芽。催芽时可使用阳畦或小拱棚,阳畦或小拱棚...
铁棍
山药
比普通山药更营养吗?
答:
营养是一样的,只不过铁棍山药比普通山药更好吃一点,铁棍山药入口更好。铁棍
山药的
功效 1、补中益气 由于鲜山药富含多种维生素、氨du基酸和矿物质,可以防治人体脂zhi质代dao谢异常,有增强人体免疫力,益心安神等作用。铁棍山药因富含18种氨基酸和10余种微量元素,及其它矿物质,所以有健脾胃、补肺...
山药
和山药
蛋营养一样吗?
答:
山药
和山药
蛋的营养不一样:一、
山药的
营养价值:1、山药所含的热量和碳水化合物只有同一质量红薯的一半左右,不含脂肪,蛋白质含量较红薯高。2、山药的主要成分是淀粉,其中的一部分可以转化为淀粉的分解产物糊精,糊精可以帮助消化,所以山药是可以生吃的芋类食品。3、山药含有多种微量元素,其中钾的...
和
淮山
长得相似的植物叫什么啊?
答:
和
淮山
长得相似的植物有铁棍
山药
,长竽山药。1、铁棍山药 成圆柱形,长60~80厘米,最长可达100厘米以上,直径2.5厘米左右,表皮土褐色,密布细毛,有紫红色不光泽斑。肉极细腻,白里透黄,质坚粉足,粘液质少,久煮不散,味香、微甜。2、长竽山药 山药茎为圆形,呈紫色,有时带绿色条纹,茎蔓...
淮山
百合排骨粥功效
答:
淮山
营养丰富,具有益气养阴,补脾肺肾,固精止带等功效。用于脾虚食少,久泻不止,肺虚喘咳,肾虚遗精,带下,尿频,虚热消渴。百合除含有蛋白质21.29%、脂肪12.43%、还原糖11.47%、淀粉1.61%,及钙、磷、铁等营养素外,还含有秋水仙碱等多种生物碱。这些成分综合作用于人体,具有良好的营养滋补...
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