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湖南酸辣米粉的做法
酸辣粉的做法
答:
主料牛肉800g干粉条400g豆腐皮200g 辅料生姜20g大葱30g黄酒100g盐2小勺醋3大勺味精1/2小勺胡椒粉1/2小勺油泼辣子适量 步骤 牛肉
酸辣粉的做法
步骤11.牛肉洗净切成大块,大葱切段,生姜切片。牛肉酸辣粉的做法步骤22.把牛肉放入冷水锅内,大火烧开至血末浮起,捞出洗净。牛肉酸辣粉的做法步骤33.把...
手工
酸辣粉
怎么做
答:
手工
酸辣粉的做法
及配方如下:配方:甘薯粉510克;辅料:白矾3克,大豆15克,芽菜20克,芹菜15克,香菜10克,牛肉(瘦)25克;调料:辣椒油15克,酱油5克。制作方法:1、酸菜改刀切小。粉条用开水泡软。取半根葱切末,姜切末。2、炒锅热油,油稍多放一些,热至四五成时放入花生米炸香,捞出备用。...
酸辣粉
怎么做
视频时间 02:26
酸辣粉
怎么做?
答:
酸辣粉是流行于四川重庆一带非常有名的小吃。它的主料是红薯粉,这种粉分为“水粉”和“干粉”。水粉是用红薯面粉现调现做的湿粉条,干粉是加工好的干粉条。
酸辣粉的
制作并不复杂,将粉条放在滚烫的汤水中烫熟后用酱汁调味拌匀,有类似拌面
的做法
。汤汁油润,麻辣咸香,特别是酸辣的口感让人食之开胃...
酸辣粉
怎么做
答:
重庆
酸辣粉
原料:粉条、葱末、姜末、蒜泥、豌豆尖、香菜、香芹末、榨菜丝、花生豆、黄豆、芝麻、老汤
制作方法
:1. 干粉条泡在50度到60度的水中 ,泡软。2. 把芝麻、姜末、蒜泥、香芹、花椒粉、味精、鸡精、胡椒粉、盐、酱油、醋、香油、辣椒油放入碗中。3. 再放入高汤、葱花和猪油,用来打底。...
酸辣粉
怎么做啊?包括汤底
视频时间 00:24
怎样制做
湖南
米线
酸辣
汤
答:
酸辣
米线用料:1、米线适量。2、猪肉。3、酱油。4、醋。5、碎米芽菜。6、熟芝麻。7、油辣椒。8、花椒粉。9、香油。10、汤。11、香葱。12、豌豆尖。13、味精。
做法
:1、米线用开不泡软;猪肉剁末;熟芝麻稍捣碎;葱切碎。2、锅中放少量油,烧至温热,下肉末用小火煸炒干水分至亮油,放微量盐...
正宗
酸辣粉
酱料配方?
答:
第六步、把做好的凉拌
酸辣粉
放入冰箱冷藏10--30分钟更爽。主料:苕粉(先泡软)配料:红油豆瓣酱 花生碎及花生米 芝麻 蒜茸 榨菜粒 香葱 肉汤(或清水)调料:花椒粉、胡椒粉、盐、生抽、鸡精、老醋、香油、辣椒油各适量。
制作方法
:1、将调料里包含的所有调味品拌匀,做成调味汁待用。2、芝麻炒香...
酸辣粉的制作方法
?
答:
用红薯淀粉自己调配制作的;另一种为“干粉”,即加工成粉条状的干粉条。重庆
酸辣粉的做法
1.配料:生抽、醋、小葱、香菜、油(平时炒菜用的)、油炸黄豆、干辣椒面。将小葱少许切成葱花,香菜切碎,待用。油炸黄豆少许,稍微弄碎待用。辣椒面放在不怕烫的碗里,将烧辣的油倒入碗中,制成油辣子待用...
酸辣粉
是怎 样做的
视频时间 02:26
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