44问答网
所有问题
当前搜索:
炒竹笋用不用焯水
碳烤
笋需要焯水
吗
答:
碳烤
笋需要
焯水。鲜笋含有大量的草酸,需要在
炒
前
用开水焯
3到5分钟,使鲜笋中的草酸分解,
竹笋焯水
后用冷水再泡一下,使竹笋变得更加脆爽。或用淡盐水煮竹笋8到10分钟能够去除竹笋的苦涩味。竹笋有多种营养物质,可以帮助消化吸收,但是肠胃不好的人不可多吃。
春笋
的正确
焯水
方法?
答:
做法步骤 1、我们先把
春笋
切片,里脊肉切片,木耳用温水泡发,把切姜末,切蒜末,切小红椒圈,备用;2、腌肉片:加所有姜末,一小勺蒜末,料酒,生抽,淀粉,拌匀;3、水烧开,放2克盐和2滴油,春笋下锅
焯
2分钟;然后捞出放入凉水中。4、锅里放油,下腌制好的肉片,翻
炒
肉片等肉片变色,然后...
鲜
竹笋
怎么
炒
才好吃
答:
原料:
竹笋
、烧肉、干辣椒、大蒜、小葱、生抽、糖。做法步骤:第1步、烧肉切片。第2步、竹笋切片煮熟后浸泡四个小时。第3步、材料备好。第4步、锅子烧热放入烧肉。第5步、放入干辣椒和大蒜。第6步、放入竹笋片翻
炒
。第7步、加入适量生抽拌匀。第8步、加入葱段翻炒均匀。第9步、装盘即可享受。
竹笋要焯水
吗?
答:
竹笋是
需要焯水
的,去掉部分草酸;吃笋时,一定要细嚼慢咽,如果觉得竹笋或笋干太老咬不烂,最好别吞下去,牙齿不好的人吃
竹笋要
当心。多数竹笋含有氰甙,食用过量会危害健康。竹笋中所含的有害物质可以通过煮沸、罐装、浸泡、干燥和发酵等方法消除。所以晒干或者罐头装的竹笋相对来说比较安全。切笋时,...
红壳芛
要焯水
吗?
答:
红壳
笋
建议还是
焯水
一下比较好,因为这样
炒
出来的笋会更加的香脆可口,烹饪时间也会大大的缩短。
笋
没
焯水
吃了会中毒吗
答:
当然,大家也不用过于紧张,身体对草酸的吸收率并不高,只有10%左右,对人体的影响不大,只有极大量摄取的情况之下才会引发健康问题。
竹笋不焯水
有毒吗 新鲜竹笋不焯水无毒。 因为鲜笋含有大量的草酸,会影响人体对钙质的吸收,因此鲜笋不
要
切后就
炒
,要在烧炒前用开水焯3分钟,使鲜笋中的大部分草酸...
竹笋焯水要
多长时间
答:
3、锅中水烧开,放入
竹笋焯水
,大约煮半小时。食用前应先
用开水焯
过,以去除笋中的草酸。4、捞出竹笋后放入凉水中浸泡,每隔4小时换一次水,浸泡一天即可,如此操作可以去除竹笋的涩味了。5、将竹笋放入盘中,加入盐、白糖、醋、辣椒油、芝麻油、热炒仙露,充分拌匀即可食用。6、做好的凉拌竹笋。
竹笋
忘记
焯水
了怎么办
答:
竹笋
忘了
焯水
,可以在
炒
的时候多炒一会儿,大火加一点水就可以了炒熟的。
炒雷竹
竹笋
之前
需要焯水
吗 炒雷竹竹笋之前
要不要焯水
吗
答:
1、新鲜雷
笋要焯水
。2、雷笋一般指的是雷竹笋。其中含有大量的草酸成分,要是直接进行
炒
制,食用之后容易加重人体的胃肠蠕动,从而可能会导致腹痛、腹泻等不适症状发生,所以在炒之前需要进行焯水,将雷笋中的草酸分解掉。
如何
焯水
新鲜
竹笋
?
答:
步骤一:清洗
竹笋
首先,剥去竹笋的外皮,并去除底部的硬壳。然后,用清水彻底冲洗竹笋,确保去除所有杂质。步骤二:切片 将清洗干净的竹笋切成均匀的薄片。太厚的片可能导致中间部位未煮熟,而外层过熟,因此,掌握适当的厚度是关键。步骤三:
焯水
将切好的竹笋片放入沸水中,加入适量的食盐。水量既不可...
棣栭〉
<涓婁竴椤
5
6
7
8
10
11
12
9
13
14
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜