学校食堂几款家常鱼的做法答:2、葱切葱段,姜切片,蒜切片,小米辣切圈,锅中放油,放豆瓣酱小火炒出红油。放蒜片,姜片,辣椒圈,大料爆香。 3、放生抽两勺,老抽一勺,糖一勺加人适量清水,盖上锅盖煮开锅烧开后放鲫鱼,煮十五分钟,开锅盖,大火收汁,撒上葱花和就可以出锅啦 藤椒鱼片食材:花链鱼,葱姜蒜,料酒,黑胡椒粉,淀粉,小米辣,干辣椒,...
学校食堂这样做的鸡爪,越啃越上瘾答:2、鸡爪冷水下锅,放姜片和一勺料酒焯水开锅两分钟捞出沥干,调一个酱汁以免炒菜过程中手忙脚乱,这样比较方便,蚝油1勺,生抽2勺,老抽1勺,调好放一边过会儿用。 麻辣鸡爪 食材:准备利爪一斤,去除指甲剁两半。 做法: 1、冷水下钢加葱姜料酒焯水捞出清洗干净。 2、热油爆香葱姜蒜,加入豆瓣酱炒出红油,加入鸡爪...