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炖驴肉怎么炖最好吃
如何炖驴肉
又快又烂
答:
准备好食材之后,将
驴肉
切块并放入沸水中焯
煮
,倒入花雕酒或者白酒,这样是为了驴肉能煮的
更
入味、能更快煮熟,所以这一步很关键。将焯好的驴肉捞出沥干,再和其他调味品一起放入锅中熬煮两个小时,最后加入食盐即可出锅。步骤1nbsp; 准备新鲜驴肉、葱、姜、蒜、花椒、桂皮、大料、香叶、辣椒、花雕...
驴肉怎么炖
?
视频时间 01:33
怎样清炖驴肉好吃
窍门
答:
工艺关键 1.驴肉必须是浸泡 5小时左右,以泡出血水为宜。2.炒糖色时,要掌握好火候,火大易糊,有苦糖味,火小糖没有颜色,如同没炒。3.红曲米炒时,一定要以
煮
至水很红时为宜,可多煮几次。4.
炖驴肉
时,因时间长,所以要看好火候,勤翻动驴肉,以免糊锅。若汁干可加入一些开水,但决不可...
炖驴肉
有什么小窍门或者小配方
答:
小窍门:
炖驴肉
时放茶叶或者山楂。最简单的可以是在驴肉上放嫩肉粉腌上或者加啤酒。做法如下:1、将新鲜的驴肉洗干净切成小块;2、胡萝卜切块准备好;3、锅里加适量的油,葱花炒香,将肉放锅里炒,炒出水分,肉变颜色后,加适量的盐和水;4、将炒好的驴肉放到高压锅里,并加入一些茶叶或者山楂,...
驴肉炖
什么
好吃
?
答:
驴 肉
的味道鲜美,价格昂贵,很多人第一次买
驴肉
都不会烹饪,那么驴肉和设么一起
炖最好
呢?驴肉 1 驴肉和什么一起炖最好 驴肉性平,味甘、酸,入心、肝经,有补血益气的功效,而且驴肉的肉质鲜嫩可口,富含胶原蛋白,一般单独红烧或者卤着吃都是非常好的。驴肉也可以和富含淀粉的食物一起搭配
炖煮
...
如何炖驴肉
?
答:
酱油 3匙 冰糖 1匙 白酒 1匙 盐 2匙 味精 1匙
驴肉
3斤,凉水浸泡2小时,期间换水几次,泡干净血水。炖肉料一袋,不一定是这个牌子滴,整块的十三香炖肉料就行。然后锅里放水,加炖肉料,葱一根,姜3片,冰糖,盐,味精,酱油适量,大火烧开,撇出血沫,小火慢
炖
。小火慢炖...
驴肉
汤
怎么
做
好吃
答:
制作1.净
驴肉
斩块,焯去血水。2.花菇泡发后,用卤水卤制。3.原料放入瓦罐,上炉加高汤
炖
约2.5小时,调味即可。冬瓜100克,瘦驴肉80克,枸杞3克,生姜10克,葱10克。调料:花生油10克,盐8克,绍酒3克,胡椒粉少许。1.将冬瓜去皮、去籽切成厚片,驴肉切片后加入绍酒、胡椒粉腌好,生姜去皮切片...
炖驴肉
忌讳放什么调料?
答:
准备材料:
驴肉
1000、栗子200克、葱半颗、蒜5瓣、姜半块、花椒20颗、大料两个、桂皮1个、生抽20克、老抽5克、料酒15克、白糖5克、盐8克 步骤:1、驴肉洗净切块,放入冷水里烧开,然后
煮
2分钟。2、捞出。3、用热水清洗干净杂质。4、备用。5、栗子剥皮、葱姜蒜、花椒、大料、桂皮准备好。6、取...
驴肉
和什么菜
炖最好吃
答:
1、
驴肉
和什么菜
炖最好吃
:驴肉加(白萝卜,红萝卜)。2、操作方法:(1)锅中加姜,白酒,盐,水,驴肉,
煮
30分钟,去腥味如盐味。(2)将驴肉切成坨状。(3)白萝卜与红萝卜洗净,切成坨状。(4)将萝卜与驴肉加入锅中,加适量水,花椒,胡椒,慢火炖1个小时。(5)
炖好
后,放一些盐,...
煮驴肉
需要多长时间
答:
驴肉是一道很有吸引力的美食,相信不少朋友都吃过,不过驴肉做起来可是很麻烦的,一般来说,
驴肉最
少都要煮一两个小时才行,长一点甚至需要三四个小时,大家
炖驴肉
的时候要有耐心。
驴肉煮
多长时间可以煮烂 好的东西永远都值得等待,做菜也是同样的道理。如果是选用高压锅来炖制驴肉的话,从煮沸时计,...
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